Grand cru emblématique de Pauillac, Château Clerc Milon affirme en 2025 toute la singularité de son identité grâce à l’expression harmonieuse des cinq cépages cultivés sur la propriété. L'assemblage complexe et précis donne naissance à un vin particulièrement nuancé et raffiné. Le millésime 2025 a permis à chaque cépage d’atteindre une maturité remarquable, offrant un équilibre rare entre concentration, fraîcheur et finesse aromatique. L’élevage de 18 mois, réalisé en partie en barriques neuves (55%), accompagne le vin avec subtilité, apportant structure et profondeur sans masquer l’éclat du fruit.
À la dégustation, le nez se montre immédiatement expressif et complexe. Les arômes de fruits noirs et de cassis dominent dans un premier temps, rapidement enrichis par une dimension plus croquante de fruits rouges apportée. À l’aération apparaissent des notes de cèdre et de poivre fin, typiques du Cabernet Sauvignon, ainsi qu’une touche délicatement chocolatée. Le Cabernet Franc et la Carménère apportent quant à eux une élégante signature florale qui affine encore davantage le bouquet. En bouche, le vin séduit par sa précision et son équilibre. La matière, ample et profonde, conserve une grande délicatesse grâce à une trame tannique parfaitement maîtrisée. Les tanins, présents et structurants, se révèlent particulièrement soyeux, donnant au vin une texture harmonieuse et raffinée. L’ensemble conjugue puissance contenue, fraîcheur et élégance avec beaucoup de naturel. La finale, longue et nuancée, prolonge les notes fruitées, épicées et florales avec une belle persistance.
Un Clerc Milon 2025 subtil et accompli, où la richesse du millésime s’exprime dans un registre d’équilibre, de finesse et de profondeur.
Vendanges du 3 au 19 septembre.
