Grand Cru Classé de Pauillac depuis 1855, Château Croizet-Bages signe avec le millésime 2025 l’expression généreuse et structurée qui fait la signature des grands terroirs du plateau de Bages. L’assemblage 2025, dominé par le Cabernet Sauvignon (83 %) complété par le Merlot, traduit toute la structure et la profondeur du cru. Les vinifications parcellaires en cuves inox, accompagnées d’extractions maîtrisées et de longues cuvaisons, permettent d’obtenir une matière dense mais raffinée. L’élevage de 12 mois en barriques françaises, dont 55 % neuves, vient souligner l’intensité aromatique du vin tout en conservant l’éclat du fruit.
À la dégustation, le vin présente une robe profonde aux reflets sombres et violacés. Le nez se révèle intense et expressif, porté par des arômes de cassis, de mûre et de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes de cèdre, d’épices douces et de graphite typiques des grands Pauillac. En bouche, l’attaque est ample et structurée. La matière, généreuse et concentrée, s’appuie sur une trame tannique précise et parfaitement maîtrisée. Malgré la puissance naturelle du millésime, l’ensemble conserve beaucoup d’élégance grâce à une belle fraîcheur et à des tanins soyeux qui donnent du relief sans lourdeur. La finale, longue et harmonieuse, prolonge durablement les notes fruitées et épicées avec une belle persistance.
Un Croizet-Bages 2025 complet et racé, qui allie puissance aromatique, profondeur et équilibre dans une expression fidèle au grand terroir de Pauillac.
