Clos Fourtet 2025 porte admirablement son surnom de « Lumineux », tant il reflète l’éclat et la précision d’un millésime solaire d’exception. Né sur les hauts plateaux calcaires de Saint-Émilion, ce vin conjugue avec une rare maîtrise concentration, fraîcheur et pureté, dans une expression qui rappelle les plus grands millésimes de la propriété.
L’année 2025 a bénéficié d’un enchaînement particulièrement favorable. Après un hiver suffisamment froid pour assurer un repos végétatif optimal et reconstituer les réserves hydriques des sols, le printemps doux et relativement sec a favorisé un débourrement homogène ainsi qu’une floraison parfaite. La mise en place précoce d’un déficit hydrique a naturellement limité les rendements, inférieurs à 30 hl/ha, tout en concentrant les raisins. L’été, marqué par des températures élevées mais également par d’importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, a permis une maturation lente et complète, préservant l’acidité et la fraîcheur qui caractérisent les grands terroirs calcaires. Les pluies de fin août sont intervenues au moment idéal, relançant les maturités sans dilution et offrant aux raisins un équilibre remarquable entre richesse phénolique et tension naturelle. Les vendanges, débutées le 9 septembre, ont livré une récolte parfaitement saine et homogène, facilitant une sélection rigoureuse des meilleures baies. Au chai, la philosophie est restée fidèle à l’identité de la propriété : encuvage gravitaire sans foulage, fermentations naturelles et extractions particulièrement douces afin de préserver l’intégrité du fruit et la finesse tannique. Dans un millésime naturellement concentré, l’équipe a privilégié la délicatesse plutôt que la puissance, révélant ainsi toute la personnalité du terroir calcaire.
Le nez s’ouvre sur une expression lumineuse et raffinée de fruits noirs mûrs, de cerise noire, de mûre sauvage et de cassis, accompagnés de délicates notes florales évoquant la violette et la pivoine. À l’aération apparaissent des nuances de réglisse, d’épices douces, de pierre à fusil et de craie humide qui rappellent l’origine calcaire du vignoble. La bouche impressionne par son équilibre remarquable entre densité et énergie. L’attaque, ample et veloutée, révèle une matière riche et profonde, immédiatement soutenue par une fraîcheur précise et traçante qui structure le vin de bout en bout. Les tanins, abondants mais parfaitement mûrs, offrent un grain particulièrement fin et soyeux. La texture apparaît à la fois onctueuse et tendue, créant cette sensation de puissance contenue qui caractérise les très grands vins du plateau. La finale, longue et vibrante, prolonge les saveurs de fruits noirs, de fleurs fraîches et de minéralité crayeuse dans un registre d’une remarquable pureté. L’empreinte calcaire, signature historique de Clos Fourtet, apporte profondeur, verticalité et persistance.
À la fois rayonnant, précis et profondément harmonieux, Clos Fourtet 2025 s’impose comme l’une des références majeures du millésime à Saint-Émilion. Un grand vin de garde, construit sur l’équilibre et la fraîcheur autant que sur la concentration, promis à une évolution remarquable au cours des prochaines décennies.
