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Né de la fusion des anciens Château Tertre-Daugay et Château L’Arrosée, le Château Quintus s’étend sur 28 hectares au coeur de l’appellation Saint-Émilion. Propriété des Domaines Clarence Dillon, aux côtés des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion, le Château Quintus est jeune et ambitieux.
Il est dirigé par Jean-Philippe Delmas, accompagné des équipes techniques du Château Haut-Brion, qui effectuent un travail remarquable sur cet ancien terroir de Saint-Émilion.
On leur doit notamment une nouvelle découpe du terroir avec une sélection rigoureuse des parcelles qui permet de produire le grand cru du Château Quintus avec les plus vieilles vignes et le Dragon de Quintus avec les plus jeunes.
Château Quintus 2025 séduit immédiatement par son équilibre magistral entre profondeur, éclat du fruit et raffinement tactile. Dans ce millésime solaire, le terroir calcaire de Saint-Émilion conserve toute sa capacité à préserver fraîcheur et tension, donnant naissance à un vin à la fois ample, énergique et remarquablement précis.
La robe, d’un pourpre dense et brillant, annonce un vin de belle concentration. Le nez se révèle particulièrement séduisant, porté par un fruit noir intense dominé par le cassis mûr, accompagné de notes épicées, florales et légèrement graphite. L’ensemble affiche déjà beaucoup d’éclat et de définition. En bouche, l’attaque impressionne par sa finesse et sa gourmandise immédiate. Le vin se déploie progressivement avec ampleur et suavité, enveloppant le palais d’une matière dense mais parfaitement maîtrisée. La texture, veloutée et tactile, conserve en permanence une grande fraîcheur qui dynamise le milieu de bouche. Peu à peu apparaît cette signature minérale caractéristique des grands terroirs de Saint-Émilion, apportant relief, tension et allonge. La finale, longue, précise et presque saline, prolonge cette sensation d’équilibre remarquable entre puissance contenue, profondeur et éclat.
Quintus 2025 conjugue avec beaucoup de maîtrise concentration solaire, élégance de structure et fraîcheur calcaire. Un vin complet et racé, où l’art de l’assemblage sublime pleinement l’identité du terroir.
Vendanges du 8 au 22 septembre.
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
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