Vieux Château Certan 2025

Le millésime 2025 de Vieux Château Certan s’impose comme l’une des grandes réussites de l’appellation Pomerol. Né d’un été particulièrement sec et exigeant, il conjugue concentration, profondeur et raffinement avec une maîtrise remarquable. Les très faibles rendements, ont donné naissance à des raisins d’une intensité rare, tout en préservant l’équilibre et la fraîcheur qui constituent la signature du domaine.

Les vendanges se déroulent du 8 au 18 septembre selon les cépages. Les Merlots sont récoltés entre le 8 et le 13 septembre, les Cabernet Sauvignons le 15 septembre et les Cabernet Francs le 18 septembre. La sélection est particulièrement rigoureuse, tant à la vigne qu’au chai, afin de ne conserver que les fruits les plus qualitatifs.

L’assemblage final est composé de 80 % de Merlot, 15 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon. Cette répartition illustre parfaitement l’identité de Vieux Château Certan, où le Merlot occupe une place centrale tout en étant sublimé par la complexité du Cabernet Franc et la précision du Cabernet Sauvignon.

Le Merlot constitue incontestablement le cœur du millésime. Il apporte une matière ample, profonde et intensément aromatique, avec une sensation de volume et de fluidité qui envahit le palais. Les Cabernet Francs, issus de petites baies très concentrées, enrichissent l’ensemble par leur raffinement, leur texture crémeuse et leur exceptionnelle persistance aromatique. Les Cabernet Sauvignons complètent la partition par une dimension supplémentaire de fraîcheur, de structure et de complexité.

La robe se présente dans un rubis profond aux reflets sombres. Le bouquet dévoile immédiatement une grande intensité, mêlant cerise bigarreau, mûre, cassis et fruits noirs mûrs à des nuances florales, épicées et délicatement minérales. En bouche, le vin impressionne par sa texture veloutée et sa densité parfaitement intégrée. La matière se déploie avec ampleur tout en conservant une remarquable énergie. Les tanins, abondants mais d’une finesse remarquable, soutiennent une structure harmonieuse qui ne sacrifie jamais l’élégance à la puissance. La finale, longue et savoureuse, révèle une profondeur exceptionnelle et laisse entrevoir un potentiel de garde considérable. À la fois intense, racé et parfaitement équilibré, Vieux Château Certan possède toutes les caractéristiques des très grands millésimes du domaine. Il s’annonce comme l’un des vins majeurs de Bordeaux 2025, porté par un Merlot d’une qualité exceptionnelle et une harmonie d’ensemble remarquable.