Situé sur les célèbres argiles bleues du plateau de Pomerol, Château Gazin signe en 2025 un vin particulièrement séduisant, où la richesse naturelle du millésime solaire s’équilibre admirablement avec une fraîcheur inattendue. Les vendanges manuelles, conduites avec précision entre la fin août et la mi-septembre selon la maturité de chaque cépage, ont permis de récolter des raisins parfaitement équilibrés et d’une grande qualité sanitaire. L’élevage, prévu sur 14 à 16 mois en barriques de chêne français dont 40 % neuves, accompagne la structure du vin tout en préservant l’identité profonde et veloutée propre au terroir de Gazin.
À la dégustation, le vin présente une robe pourpre intense, sombre et brillante. Le nez se révèle immédiatement complexe et généreux, mêlant des notes de mûre, de myrtille et de cassis à des nuances plus fraîches de framboise et de groseille. L’ensemble séduit par son éclat aromatique et sa grande précision. En bouche, l’attaque est ample et veloutée. La matière, dense et enveloppante, se déploie avec beaucoup d’harmonie grâce à des tanins particulièrement soyeux. Malgré la concentration du millésime, le vin conserve une remarquable sensation de fraîcheur qui apporte tension et équilibre à l’ensemble. L’empreinte des argiles bleues du plateau s’exprime pleinement dans cette texture profonde et cette sensation presque saline qui prolonge la dégustation avec élégance. La finale, longue et gourmande, conjugue richesse du fruit et vivacité avec beaucoup de naturel.
Un Gazin 2025 charmeur et racé, qui allie profondeur, gourmandise et fraîcheur dans une expression très pure et raffinée du plateau de Pomerol.
