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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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La Maison Louis Roederer est l’un des noms revenant sur toutes les lèvres lorsque l’on parle de grandes maisons de Champagne, étant encore l’une des rares à être rester familiale depuis maintenant plus de deux siècles.
Régnant sur un vignoble de 240 hectares classés sur de somptueux terroirs en Premiers Crus et en Grands Crus, la Maison Louis Roederer n’a jamais cessé d’offrir des Champagnes généreux qui agrémentent toutes les occasions.
C'est en 1833 que Louis Roederer hérite de la maison de son oncle : la maison de champagne Dubois Père et Fils à Reims, qu’il avait fondée en 1776. Dès lors, il choisit de prendre à revers les us et coutumes de la région et se révèle soucieux de contrôler toutes les étapes de fabrication de son Champagne. A l’époque, la commercialisation est l’affaire du négoce tandis que le vignoble appartient tout entier aux vignerons. Ainsi, en 1845, Louis Roederer achète une quinzaine d’hectares de vignes classées en Grand Cru et acquiert le statut de vigneron-négociant afin de concilier les deux métiers.
En 1876, Louis Roederer II, qui a succédé à son père à la suite de son décès en 1870, crée à la demande du Tsar Alexandre II une cuvée spéciale pour la consommation exclusive des Tsars de Russie, la célèbre Cuvée Cristal. Craignant d’être la cible d’un attentat et qu’un opposant politique ne dissimule un explosif dans le culot de la bouteille, il souhaitait que cette cuvée n’en possède. Ainsi, la Cuvée Cristal est aujourd’hui la seule bouteille de Champagne à avoir un fond plat. Puis en 1908, le Tsar Nicolas II octroie à la Maison Roederer le titre de "Fournisseur Officiel de la Cour de Sa Majesté l'Empereur".
La Maison ne cesse de grandir sous le regard attentif des générations successives. Le vignoble est aujourd’hui conduit selon les principes de la biodynamie, et la maison ne cesse d’entreprendre des démarches pour faire face aux enjeux climatiques et écologiques. Le vignoble s'étend aujourd’hui sur 240 hectares répartis sur la montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Le pinot Noir y est majoritaire.
La Maison Louis Roederer offre un éventail de belles cuvées qui dévoilent une personnalité qui leur est propre ainsi que la richesse du terroir dont elles sont issues.
Les Champagnes Brut millésimé vieillissement en moyenne 4 années en cave et illustrent à merveille la grandeur de la maison. Intenses et équilibrés au nez, ils font preuve de fraîcheur et de concentration en bouche. Le résultat est simplement délicieux.
Les fameux Champagnes Brut nature sont séduisants à souhait, offrant une énergie vibrante, de la fraîcheur et beaucoup de minéralité.
Les Champagnes Blanc de blanc sont la combinaison d’un grand terroir de craie combiné à la passion des hommes. Le résultat est un Champagne irrésistible, crémeux et muscaté.
Que dire de la célèbre Cuvée Cristal, un Champagne d’exception adulé par les connaisseurs les plus aguerris. Elaboré à partir des meilleures sélections de vignes de la Maison classées en Grand Cru, il est élevé 6 années minimum sur lies et en mérite 6 de plus pour dévoiler tout son potentiel. Délicat, onctueux, précis et d’une incroyable persistance, c’est un nectar irrésistible.
Un grand vin de Louis Roederer récolté exclusivement sur la Côte de Blancs composé de 100% de Chardonnay.
Un Grand Cru exclusivement dont 10% est vinifié sous bois en foudres de chêne.
La robe est Or clair très pur aux éclats très vifs avec quelques vert clair. Ce Grand Cru est ensuite vieilli pour une maturation optimale pendant environ 5 ans. Le vin est ensuite dégorgé six mois au moins avant l'expédition.
La première attaque en nez est très fleurée (fleurs blanches de fruitiers principalement) suivie de touches remarquables d'agrumes comme le pamplemousse ou le citron de Menton.
La bouche est très veloutée et riche avec des touches d'agrumes, de brioche légère et toastée et vanillée.
A consommer aux alentours de 10 à 12°C
Conviendra parfaitement sur des toasts de caviar, de saumon fumé ou encore un ceviche de daurade.
Un très beau potentiel de garde sur plusieurs années.
En entrée, le mariage entre la minéralité du Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 et la délicatesse d'un ceviche de daurade crée un accord vibrant et raffiné.
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
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