Carte d’Or Grand Cru de la maison Claude Cazals élaborée exclusivement à partir de Grands Crus. Cette cuvée incarne la quintessence du Blanc de Blancs, alliant puissance et raffinement avec une harmonie rare.
Dès le premier regard, la robe captive grâce à ses reflets dorés subtilement teintés de vert. Les bulles, fines et vives, s’élèvent dans le verre avec une énergie contagieuse, promettant déjà une dégustation vibrante. Au nez, il séduit par sa complexité. Les premières senteurs évoquent des agrumes frais – citron, yuzu, pamplemousse – avant de laisser place à des notes plus gourmandes de brioche, d’orange confite et de fleurs séchées. Après quelques minutes, une nuance de vanille se dévoile, ajoutant une profondeur envoûtante.
En bouche, l’attaque est franche et tonique, portée par une acidité vive qui réveille les sens. En milieu de bouche, la cuvée s’épanouit sur une texture aérienne, presque délicate, où la rondeur des arômes pâtissiers et la fraîcheur des agrumes s’équilibrent à la perfection. La finale, d’une persistance remarquable, s’étire sur des notes citronnées et une pointe d’amertume noble, signature d’un grand terroir.
Carte d’Or Grand Cru de Claude Cazals est une cuvée d’exception, où chaque bulle raconte une histoire de terroir, de passion et de savoir-faire. Un champagne à la fois généreux et raffiné, qui saura conquérir les amateurs de bulles d’excellence.
