Découvrez ce Blanc de Noirs d’exception, issu à 100 % de Pinot Noir et né des prestigieux terroirs de la Montagne de Reims. Ce millésime 2016, élevé avec soin, incarne l’élégance et la puissance du Premier Cru de Bisseuil.
Au nez, ce champagne séduit par ses arômes généreux de fruits jaunes confits, subtilement mariés à des notes de fruits secs et de pain d’épices. Des touches toastées et épicées, héritées d’un élevage en fûts de chêne et sur lies, ajoutent une profondeur aromatique remarquable.
En bouche, l’attaque est vive et l’effervescence crémeuse. La texture, à la fois ample et veloutée, révèle des saveurs de fruits rouges mûrs et de brioche. Sans dosage, ce champagne exprime une pureté rare, mettant en valeur la typicité du Pinot Noir et la richesse de son terroir. La finale, longue et précise, allie fraîcheur et minéralité pour une expérience gustative inoubliable.
Ce Blanc de Noirs 2016 se distingue par son équilibre remarquable, sa profondeur aromatique et sa capacité à marier puissance et finesse avec une grande harmonie.
Un savoir-faire d’exception
- 100 % Pinot Noir : Un mono-cépage qui sublime le caractère du terroir.
- Élevage en fûts de chêne : Pour une complexité aromatique unique.
- Maturation prolongée : 8 ans sur lies dans les caves historiques de la maison.
- Dosage zéro : Une expression authentique et sans compromis.
Accords mets et champagne : Parfait avec un pressé de foie gras, un homard rôti, ou un suprême de volaille aux morilles. À savourer également avec des desserts à base de poires ou d’amandes.
