La 246ème vendange de Louis Roederer restera dans les mémoires comme l’une des plus exigeantes depuis 1958, marquée par des conditions climatiques difficiles et un engagement sans faille des équipes du vignoble. Les vendanges, réalisées du 13 au 30 septembre 2021, ont donné naissance à une cuvée rare, fruit de rendements modestes mais d’une qualité remarquable. Chaque Collection de la Maison est une invitation à découvrir une nouvelle facette de son univers gustatif, et la Collection 246 ne déçoit pas : singulière, vibrante et résolument Roederer.
À l’œil, ce champagne captivant arbore une robe lumineuse aux reflets brillants, promettant élégance et complexité. Son effervescence, d’une finesse ultra-déliée et régulière, précède un bouquet généreux où s’entremêlent des notes de fruits jaunes (mirabelle, nectarine) et d’agrumes confits (citron), enrichies par des touches boisées grillées et vanillées, héritées des 24 % de vins élevés dans des foudres de chêne français. Des nuances subtiles de réduction, évoquant des arômes coquillés, grillés et iodés, apportent une dimension ciselée, signature du Chardonnay qui domine cet assemblage.
En bouche, la Collection 246 séduit par sa légèreté et sa délicatesse. Les arômes fruités de pêche et floraux de pollen s’épanouissent avec grâce, portés par une effervescence douce et crémeuse. Les bulles, libérées avec délicatesse, réveillent les papilles grâce à des sensations salées et une minéralité crayeuse qui confèrent une impression salivante et rafraîchissante. La texture, à la fois huilée et poudrée, est dynamique et vivante, tandis que la finale s’étire avec sérénité, révélant des notes fumées et grillées issues de la Réserve Perpétuelle.
Cette cuvée doit son équilibre unique à un assemblage méticuleux, issu à parts égales des vignobles emblématiques de « la Rivière », « la Montagne » et « la Côte », complétés par des parcelles soigneusement sélectionnées auprès de vignerons partenaires. Composée de 54 % de Chardonnay, 35 % de Pinot noir et 11 % de Meunier, la Collection 246 intègre également 35 % de Réserve Perpétuelle (mélange des millésimes 2012 à 2020) et 10 % de vins de réserve élevés sous bois. La vendange 2021 représente 55 % de l’assemblage, tandis qu’une fermentation malolactique partielle (30 %) et un dosage à 7 g/l parachèvent cette harmonie entre fraîcheur, finesse et profondeur.
Un champagne précis, tendre et vibrant, qui allie la désaltérante légèreté d’un blanc de blancs à la complexité d’une grande cuvée. À déguster pour célébrer l’audace et la persévérance d’un millésime hors du commun.
