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C'est en 1915 qu'Armand-Raphaël Graser, alors marchand de vins en Alsace, quitte sa région natale pour rejoindre la Champagne pour s'installer à Damery, dans une bâtisse du XVIIIe siècle à l’architecture typiquement champenoise, actuel siège social de la société. Il se met à produire du champagne sous la marque “AR Lenoble”, “A.R.” pour ses initiales et “Lenoble” en hommage à la noblesse des vins de Champagne.
En 1947, son fils Joseph lui succède alors, puis en 1973, à la retraite de Joseph, la Maison passe entre les mains de Jean-Marie Malassagne, petit-fils d’Armand-Raphaël qui lui-même en 1993 remets les clés de la maison à sa fille Anne et à son fils Antoine, 4ème génération à la tête de cette très belle Maison.
Aujourd’hui, afin de poursuivre son développement, l’entreprise a décidé d’ouvrir son capital à la holding FG Bros de la famille Frère-Gallienne, détentrice de participations dans le Château Cheval Blanc à Saint-Emilion. Antoine Malassagne « reste associé et impliqué opérationnellement pour assurer la continiuité du travail accompli aux côtés de sa sœur Anne depuis trois décennies.
Cuvée emblématique de la Maison LENOBLE, cette signature unique est élaborée à partir des trois cépages traditionnels de la Champagne, complétée par une importante proportion de vins de réserve, majoritairement élevés sous bois et conservés en magnum avec un bouchon en liège.
Au nez, ce vin révèle une ouverture subtile et mesurée, sans excès, sur des arômes printaniers de fruits blancs tels que la poire Williams, la pomme Golden et le raisin frais, subtilement accompagnés d'une nuance florale d'acacia.
À l'aération, des notes de brioche fraîche et de pâtisseries fines se manifestent, attestant de la présence d'arômes fermentaires encore bien intégrés dans cette cuvée.
En bouche, ce vin exprime des notes élégantes d'agrumes, en particulier de pamplemousse jaune, conférant une harmonie remarquable et une effervescence d'une grande finesse. Des zestes délicats de citron vert viennent enrichir la finale, apportant tension et vivacité à ce Champagne.
Malgré le potentiel de fraîcheur du millésime, les vins de réserve jouent leur rôle à la perfection en équilibrant l'acidité et en offrant une structure harmonieuse et bien balancée.