Le Krug Millésime 2011 incarne l’expression contrastée d’une année marquée par des saisons inversées, où la fraîcheur printanière fut suivie d’un été chaud et sec. Ce paradoxe climatique donne naissance à une cuvée rare et inattendue, où la rondeur généreuse côtoie une tension vive et précise.
D’un assemblage équilibré (46 % Pinot Noir, 37 % Chardonnay, 17 % Meunier) émerge un champagne d’une grande complexité aromatique, oscillant entre fruits frais, pâtisserie beurrée et notes fumées.
En bouche, l’attaque ample et charnue se déploie sur des arômes de fruits compotés, thym et noisette, avant de révéler une finale ciselée aux accents marins et zestes d’agrumes. Le pinot noir structure l’ensemble avec une belle verticalité, tandis que le chardonnay, plus mûr qu’à l’accoutumée, apporte une suavité inattendue. Le meunier, lui, insuffle de l’élan par ses amers raffinés.
Après plus de 10 ans de vieillissement en cave, Krug 2011 livre un témoignage vibrant de la Maison : une expression d’un millésime aussi complexe qu’élégant.
Servi entre 9 et 12°C, ce champagne de gastronomie s’accorde brillamment avec les viandes grillées, les plats épicés ou des desserts gourmands. Il est le compagnon idéal des instants rares, à savourer lentement : au rythme d’une musique, pourquoi pas, choisie dans la playlist dédiée par Krug.
