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La Maison Henriot figure parmi les noms les plus illustres de la Champagne, portée par une indépendance familiale préservée depuis plus de deux siècles. Guidée par une quête constante de précision et d’élégance, la Maison cultive un vignoble d’exception, puisant sa force dans les terroirs les plus nobles de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Héritière d’un savoir-faire unique, la Maison Henriot s’attache à sublimer la finesse du Chardonnay, signature de son style inimitable.
Tout commence en 1808, lorsque Apolline Henriot, jeune veuve et descendante d’une lignée ancrée dans la connaissance viticole, décide de fonder sa propre maison de Champagne à Reims. Forte de l’héritage scientifique de son grand-oncle, le Chanoine Godinot — auteur dès 1718 d’un traité de référence sur la culture de la vigne — Apolline insuffle à la Maison une vision novatrice. Déterminée à « illuminer ses terres par la création d’un grand Champagne », elle pose les jalons d’une maison qui, dès son origine, privilégie l’exigence et la passion.
Au fil des générations, la famille Henriot a su enrichir cet héritage. En 1880, l’union de Paul Henriot avec Marie Marguet, originaire de la Côte des Blancs, marque un tournant historique : le vignoble s’ouvre aux prestigieux crus de Chardonnay, offrant une nouvelle dimension aux assemblages. Résolument avant-gardiste, la famille a toujours placé la compréhension des sols au cœur de ses préoccupations, lançant dès 1920 un ambitieux projet de fosses pédologiques. Cette culture de l’observation se poursuit aujourd’hui sous l’impulsion d’Alice Tétienne, Cheffe de caves, à travers le... Lire la suite
Avec son Millésime 2015, la Maison Henriot signe une interprétation particulièrement affirmée d’une année marquée par des conditions climatiques extrêmes. Fidèle à la philosophie initiée par Apolline Henriot "révéler l’identité des grands terroirs champenois à travers le temps", cette cuvée rend hommage à une vendange solaire tout en préservant l’élégance et la fraîcheur qui caractérisent le style de la maison. Le millésime 2015 a été façonné par une succession de fortes chaleurs et une sécheresse persistante durant l’ensemble du cycle végétatif. Malgré ce contexte très chaud, Henriot a cherché à capturer non seulement la richesse naturelle de l’année, mais surtout son équilibre et sa tension. L’assemblage réunit exclusivement des vins issus de Premiers et Grands Crus soigneusement sélectionnés : Trépail, Verzy, Verzenay et Avenay dans la Montagne de Reims, ainsi qu’Avize et Vertus en Côte des Blancs. Cette mosaïque de terroirs permet de conjuguer profondeur, structure et finesse minérale. Après l’assemblage, le vin bénéficie d’un long vieillissement de plus de huit années en cave. Ce temps de maturation apporte au champagne une grande complexité aromatique ainsi qu’une texture particulièrement raffinée.
La robe présente une teinte dorée lumineuse traversée par une effervescence fine et régulière, annonçant immédiatement un vin de grande précision. Le nez est intense, profond et remarquablement élégant. Dès l’ouverture apparaissent des notes de fruits noirs mûrs, mêlées à une expression minérale marquée. Des nuances boisées et légèrement fumées viennent ensuite enrichir le bouquet, apportant relief et complexité sans jamais dominer le fruit. L’ensemble conserve beaucoup de distinction et une remarquable fraîcheur malgré le caractère solaire du millésime. La bouche impressionne par sa précision architecturale. L’attaque, droite et ciselée, laisse rapidement apparaître une matière dense mais parfaitement maîtrisée. La tension minérale structure le vin du début à la fin, soutenant des saveurs de fruits mûrs, d’épices fines et de notes légèrement toastées. La texture combine puissance et finesse avec beaucoup d’élan et de profondeur. La finale, longue et racée, se distingue par sa fraîcheur persistante et sa grande élégance, donnant au vin une sensation de solidité et de pureté remarquable.
Henriot Millésime 2015 accompagne idéalement une cuisine gastronomique raffinée. Il s’accorde particulièrement bien avec des noix de Saint-Jacques accompagnées d’une fondue de poireaux et de truffe noire, dont il sublime à la fois la délicatesse, la texture fondante et la richesse aromatique.
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
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