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Mailly Brut Rosé

Champagne - Brut - Grand Cru - Rosé de saignée - Mailly

Un Champagne de Saignée pour 90% de Pinot Noir, et 10% de Chardonnay.

40,55 $
Bouteille 0,75L
En stock

Livraison offerte dès 300€ en France et dès 1000€/$ en Europe / USA

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Paiement 100% sécurisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 90%
Chardonnay 10%
Producteur
Mailly

Mailly

Le village de Mailly a été classé Grand Cru au début du XXème siècle. C’est là qu’est située la maison de Champagne Mailly, au cœur de la Montagne de Reims et précisément à 14km de la ville éponyme.

Fondée en 1929 par plusieurs familles vigneronnes, son histoire est résolument à part et illustre l’ambition et le dynamisme qui a toujours régné dans la région champenoise. Aujourd’hui encore, la Maison Mailly continue de briller grâce à ses splendides cuvées qui conjuguent finesse et élégance.

Quelle est l’histoire de la Maison de Champagne Mailly ?

Lorsqu’arrive en France la crise de 1929, un total de 25 familles vigneronnes décideront d’y faire face en unissant leurs forces. Ils fondent alors la Société de Producteurs de Mailly Champagne et font le choix d'élaborer des vins de Champagne à partir des seuls raisins de leur village classé en Grand Cru, dans le but de glorifier ce terroir déjà considéré à l’époque comme exceptionnel. Soudés par ces débuts difficiles, les vignerons parviendront à faire connaître leur Champagne partout en France et à partir des années 1960, l’essor commercial de la Maison Mailly deviendra un grand succès. 

Quel est le terroir de la Maison Mailly ?

Le village de Mailly est entouré des célèbres Grands Crus de Ludes, Verzenay et Verzy. La Maison Mailly compte à ce jour 70 hectares de vignes sur ce seul village en... Lire la suite

Description Mailly Brut Rosé

Ce champagne est élaboré à partir des cépages Pinot Noir pour 90% et Chardonnay pour 10% et de vieilles vignes bien identifiées.

La récolte est entièrement manuelle puis les grappes sont ramenées au vendangeoir pour être triées sur une table, égrappées et conservées en macération pendant 24 heures sous l'œil attentif du maître de chai jusqu'à ce que la couleur optimale voulue soit obtenue.

Les fermentations alcoolique et malolactique sont thermorégulées apportant ainsi une rondeur et un faible taux d'acidité.

C'est un vin d'apéritif à servir entre 10 et 12° sur des tapas ou avec jambon ibérique de cochon noir coupé en très fines lamelles, avec des petits gibiers à plume et/ou avec un dessert à base de fruits rouges qui vont se mêler en harmonies avec des touches de baies rouges du Pinot Noir ou encore avec une charlotte de biscuits roses de Reims.

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