Clos de Tart Grand Cru Monopole 2021

En 1791, le Clos de Tart devint la propriété des Marey-Monge, une famille dont l'un des membres plus célèbres fut Monge, fondateur de l'École Polytechnique à Paris et mathématicien qui accompagna Napoléon en Egypte.  Puis il fut vendu en 1932 à la famille Mommessin, originaire du Mâconnais, qui en est l'unique propriétaire à ce jour. C'est un vignoble d'une seule parcelle de 7.53 hectares situé sur le finage de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits.

Depuis sa création, ce Clos n'a jamais été morcelé et il est aujourd'hui, en Bourgogne, le plus vaste Monopole classé en Grand Cru.

C'est une parcelle d'un seul tenant de 300 mètres de longueur et de 250 mètres de largeur exposée est-sud-est plantée nord-sud perpendiculairement à la ligne de pente pour mieux lutter contre l'érosion. La parcelle est entourée d'un mur de 1,2 km en pierres d'où le nom de Clos.

Le sol est argilo-calcaire à majorité calcaire, une condition pérenne et clé des grands vignobles de France. L'ensemble du vignoble a une moyenne d'âge de 60 ans et certains ceps ont plus de 100 ans.

La vendange a lieu en général mi-septembre. Le rendement est très faible aux  alentours de 

3 000 litres à l'hectare et le vin est élevé en fûts neufs pendant 18 mois environ.

Les vins vieillissent dans les caves profondes construites sur deux étages avant d'être expédiés dans le monde entier.