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La famille Ragnaud possédait dans les années 1860 un petit vignoble en Grande Champagne de Cognac, un cru non encore classé Premier Cru mais reconnu de tous les professionnels de l'époque comme le meilleur Cru de la Région de Cognac et qui sera classé Premier Cru ultérieurement en raisons de ses qualités exceptionnelles.
Le vignoble de cette époque comme aujourd'hui était planté en Folle Blanche et en Ugni-Blanc, un cépage résistant au phylloxéra, une maladie mortelle qui sévissait à cette époque sur l'ensemble du vignoble de Cognac.
C'est en 1920 que Paul Ragnaud s'est installé au Château à Ambleville suivi en 1941 par son fils Raymond qui décida de créer la marque Raymond Ragnaud en mettant en bouteilles les eaux de vie de son héritage sous son nom.
En 1963, son épouse aidée ensuite par ses deux enfants, Françoise et Jean-Marie augmente par rachat successifs le vignoble pour le porter à 47 hectares répartis sur 3 propriétés : Ambleville, Criteuil la Madeleine et Lignères-Sonneville sur les célèbres coteaux calcaires de Grande Champagne.
Depuis 30 ans Françoise Ragnaud-Bricq, fidèle à ses racines ancestrales gère ses trois vignobles en perpétuant les traditions de savoir-faire de cette famille établie à Ambleville depuis plus de 150 ans dans le vignoble de Grande Champagne Premier Cru.
Il ne reste que 30 Dame-Jeanne de ce cognac d'exception, produit à côté de Jarnac.
La robe : d’un or liquide, éclatante et profonde.
Au nez : un bouquet complexe où se mêlent le coing, la pêche et le melon, enrichis par des notes de miel noir et une touche de menthe fraîche. Des arômes tertiaires de boîtes à cigares et de tabac se révèlent, accompagnés de subtiles nuances de noix caramélisées.
En bouche : une attaque sur des notes de raisins légers et de caramel, évoluant vers des tanins soyeux rappelant le thé noir, les pépins de raisin et les feuilles de tabac. Le bois de cèdre et la marmelade s'installent en milieu de palais, complétés par des touches de chlorophylle, de menthe poivrée, d'écorce de pin et de muscade.
La finale est longue et persistante, marquée par de belles notes de rancio et un boisé d'une grande finesse.