Raymond Ragnaud 1992

La maison Raymond Ragnaud dispose d’une collection unique de millésimes de l’année 1990 à 2006 sans interruption. Afin de conserver leur authenticité, ni caramel, ni boisé, ni sucre ne sont ajoutés. À peine une légère réduction avec de l’eau distillée est effectuée, aucune filtration sous pression ni passage au froid. 

Comme tous les cognacs de la maison Raymond Ragnaud, ce millésime 1992 est issu de raisins exclusivement cultivés dans le prestigieux cru de Grande Champagne, un somptueux assemblage d'eaux-de-vie de la vendange 1992. Le format de la bouteille est assez classique et fidèle à la tradition, tandis qu’une étiquette assez exhaustive concernant les détails du produit attirera les amateurs les plus avertis. 

D'une belle couleur vieil-or, ce 1992 présente un nez caractéristique avec d’intenses arômes boisés et une délicate pointe de rancio. De délicates notes minérales de terre et de craie font également leur apparition, ainsi que de jolies touches fruitées confites et de figue sèche.

La bouche s'ouvre sur une légère acidité qui apporte de la vivacité. Celle-ci laisse rapidement place à la douceur du raisin muscat et aux denses notes de chêne. Onctueuse et raffinée, cette eau-de-vie offre beaucoup de volume et un magnifique équilibre aromatique entre les écorces d’agrumes et les notes miellées. La finale est chaleureuse et persistante sur les épices, la vanille, la cannelle, les notes de torréfaction et de fruits confits. Un merveilleux cognac millésimé.