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Hine 1985

France - Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Millésimé - Hine

Un Cognac Grande Champagne issu d'une seule et même récolte : 1985

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Caractéristiques
Producteur
Hine

Hine

La Maison HINE se situe sur les rives de la Charente, au coeur de la région de Cognac à Jarnac. Dans ses chais, qui assurent la protection des précieux millésimes sous scellés, peu de choses ont changé en 250 ans.

Des quais avoisinants débutaient autrefois le voyage des cognacs HINE à travers le monde. Cette maison fondée en 1763 par le beau-père de Thomas Hine est l'une des plus anciennes maisons du Cognac…

Envoyé en France par son père, Thomas Hine, âgé de seize ans, débarque en France, à Nantes en 1791, se rend à Bordeaux où il séjourne quelques temps, puis rejoint Jarnac, petite ville du Sud-Ouest de la France près de Cognac où est basée depuis 1763 le négociant qui crée le cognac préféré de son père. Il y est recruté comme commis.


Très vite, Thomas fait la connaissance d'Elisabeth, fille du prestigieux négociant. Coup de foudre. En 1796, à l'âge de vingt-deux ans, Thomas épouse Elisabeth.


Thomas maîtrise parfaitement la finance et les affaires. Il développe l'activité traditionnelle de la Maison et en 1817 il donne à la société le nom qu'elle porte encore aujourd'hui : Thomas HINE & Cie.
Sera enregistré en 1867 l'emblème (Trade mark) de HINE : le Cerf.


Parmi une large gamme de Cognacs, la Maison Premiers Grands Crus a choisi uniquement les Cognacs Grande Champagne, Premier Cru de la région de Cognac : XO, TRIOMPHE et les célèbres Millésimes de cette Maison.

Description Hine 1985

Une chance inouïe, un don de la nature pour cette fin d'été très ensoleillée. Les vendanges révélèrent des vins fabuleux aux caractères puissants. Rien d'étonnant à que les eaux-de-vie soient de grande richesse.

Le nez : une balance entre fines notes d'épices et notes de noix de muscade.

La bouche est souple et ronde des dominantes de réglisse et de bois de chêne.

Un grand moment de partages entre amis.

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Le soin apporté à la réception des vins dans nos chais nous permet de détecter les bouteilles avec des imperfections (étiquettes salies, fanées, capsules abimées …). Elles sont dans ce cas systématiquement mises de côté et ne font jamais l’objet d’une mise en ligne ! Notre équipe de préparateur ne sélectionne que les bouteilles avec une présentation parfaite pour constituer vos commandes !

Ce sont ces bouteilles avec de légers défauts extérieurs que nous vous présentons dans la sélection "Existe en imparfaite". Ces bouteilles sont, bien évidemment, d'une qualité gustative « irréprochable » mais souffrent de légers défauts sur l'étiquette ou la capsule. Nous vous les proposons donc à prix préférentiel, rendant encore plus abordable le plaisir de la dégustation.

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"Existe en imparfaite"

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