Godet Millésime 1983 Cognac Fins bois Millésimé
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Godet Millésime 1983

France - Cognac - Fins bois - Millésimé - Godet
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Caractéristiques
Producteur
Godet
Pays
France
Région
Cognac
Appellation
Fins bois
Qualité
Millésimé
Millésime
1983
Degré d'alcool
40,0°
Type de vieillissement
En fût de chêne
Température de service
Entre 18° et 20°
Stockage
Bouteille debout
+ Plus
Godet

Godet

Godet est une Maison de Commerce de Cognac fondée en 1782 mais des archives antérieures plus anciennes nous permettent de remonter jusqu'en 1550 date à laquelle Bonnaventure Godet qui venant des Pays-Bas installa un commerce de vins sur le Quai de La Rochelle.

Plus tard, Jean Godet anoblit par le Roi de France Louis XIV fut Maire à vie de Fontenais.

C'est en 1782 à la 7ème génération que la Maison Godet est inscrite au Registre du Commerce comme négociant en cognac, un acte clef authentifiant cette maison.

Aujourd'hui la Maison Godet est dirigée par un quinzième du nom et toujours à La Rochelle.

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Description Godet Millésime 1983

Le Godet Millésime offre une vision rare et unique du cognac. Vieilli en Dame-Jeanne, il est embouteillé exclusivement sur demande dans une bouteille personnalisée et calligraphiée à la main. Une expression authentique d’un millésime et d’un terroir spécifiques, un fragment d’histoire qui se déguste.

Cette eau-de-vie exceptionnelle est un magnifique reflet de l'année 1983, exceptionnelle pour le cognac, un millésime de raisins presque parfaits : riches, mûrs, au parfait équilibre.

Sous sa robe vieil or aux reflets légèrement ambrés se dévoile un nez riche et puissant, aux arômes de fleurs blanches et d’aubépine. On perçoit de belles notes de cire, de miel et des essences de bois exotiques.

La bouche est grasse et onctueuse, magnifique d’équilibre avec un alcool très bien fondu. Des notes de pain d'épices, de cannelle et de noix de muscade emplissent le palais. La finale, entre terre et mer, est épicée et boisée avant de partir sur une pointe de fraîcheur avec des notes salines. Une perle rare, tout l'art de la distillation dans une seule carafe.

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