Le Cognac "Normandin-Mercier Petite Champagne 1976" est un flacon rare qui illustre à la perfection le savoir-faire ancestral de la maison Normandin Mercier. Cet élixir, tiré d'une année emblématique marquée par une sécheresse exceptionnelle, se distingue par une concentration aromatique hors du commun et une richesse gustative qui semble inépuisable.
A l'œil, sa robe ambrée promet déjà une expérience sensorielle riche. Le nez dévoile une complexité impressionnante, évoquant des arômes de lys et d'écorce d'orange. Une telle introduction prépare le palais à une dégustation marquée par une fraîcheur étonnante, évoquant des fruits exotiques, avant de laisser place à une finale gourmande rappelant la noix et d'autres nuances tertiaires.
Mis en bouteille en 2016, après avoir passé des décennies dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés dans la forêt de Tronçais, ce Cognac est non seulement le reflet de l’exceptionnel millésime 1976, mais aussi celui de l'engagement de la maison Normandin Mercier à produire des eaux-de-vie d'une qualité inégalée. La Médaille d'Or remportée lors de l'International Wine and Spirit Competition de 2016 témoigne d’ailleurs de cette excellence.
En somme, le Cognac "Normandin-Mercier Petite Champagne 1976" est un héritage du temps à savourer avec révérence.
