En 2023, Guillon-Painturaud a lancé une gamme exclusive de cognacs Brut de Fût, des eaux-de-vie prélevées directement depuis la barrique et donc sans dilution, ni aucun ajout de sucre ou de colorant. Ces séries limitées, promettant rareté et excellence, seront disponibles sporadiquement tout au long de l’année. Une véritable chasse aux trésors pour les amateurs du genre !
Ce millésime 1996 fait partie de la catégorie très rare des single cask, cognacs issus d’une seule et même barrique. Il s’agit d’une édition extrêmement limitée d’à peine 109 bouteilles. Les raisins qui lui ont donné naissance proviennent du prestigieux terroir cognaçais de Grande Champagne 1er Cru.
Le nez se montre très expressif et gourmand, avec des notes cacaotées, de cannelle et d’épices rares. La bouche présente une matière dense et complexe. Un Cognac tout en souplesse et en rondeur, l’alcool est magnifiquement fondu malgré le haut degré. Ce merveilleux Brut de Fût à la finale longue et racée sera le parfait compagnon d’un chocolat noir de belle facture.
