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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Uniquement 460 bouteilles disponibles
Emballage sécurisé et assurance transport
La Maison Montifaud, située au cœur de la région de Cognac en France, est une distillerie de renom qui incarne l'excellence dans la production de cognac.
Fondée en 1837 par Augustin Vallet, cette maison de cognac est aujourd'hui dirigée par la sixième génération de la famille Vallet, ce qui témoigne de l'engagement continu de la famille envers la tradition et l'artisanat.
L'histoire de la famille Vallet remonte à plus de 180 ans, lorsque Augustin Vallet a établi la distillerie Montifaud. Depuis lors, la famille Vallet a consacré sa vie à la production de cognacs d'exception, en transmettant son savoir-faire de génération en génération. Cette continuité familiale est un élément essentiel de la philosophie de Montifaud, où chaque membre de la famille s'engage à préserver l'héritage tout en cherchant à innover et à améliorer constamment la qualité de leurs cognacs.
Le domaine viticole de Montifaud est vaste, s'étendant sur des hectares de vignobles bien entretenus dans la région de Petite Champagne, l'un des crus les plus prestigieux de Cognac. Les sols de calcaire et d'argile de la Petite Champagne apportent une complexité et une richesse aromatique uniques aux raisins qui sont la base des cognacs Montifaud. Cette taille de domaine considérable permet à Montifaud de cultiver ses propres vignes, de surveiller de... Lire la suite
Château de Montifaud 2005 est une démonstration du savoir-faire de la Maison Vallet en matière de cognacs d'exception. Cette édition limitée de 460 bouteilles trouve sa place dans la collection "Les Grandes Années", laquelle regroupe exclusivement des cognacs produits lors des années les plus qualitatives.
Le millésime 2005 se distingue par une robe jaune paille éclatante. Le nez, d’une grande complexité, dévoile un bouquet raffiné mêlant des arômes de pêche mûre, des nuances florales de jasmin, et des touches élégantes de vanille et de bois fondu, conférant profondeur et subtilité.
La bouche séduit par sa finesse et sa précision aromatique, portée par une expression marquée du raisin, bien mûr et structuré. L’intensité aromatique, parfaitement maîtrisée, s’équilibre avec une fraîcheur délicate. La finale, persistante et harmonieuse, prolonge l’expérience sur des notes élégantes et fondues.
Ce millésime trouvera sa pleine expression en accompagnement d’un fromage affiné à pâte molle, ou d’un dessert aux saveurs profondes comme un fondant au chocolat noir, une tarte aux poires ou une création à base d’amandes, qui révéleront ses arômes de vanille et de fruits confits. Pour un accord plus audacieux, il s’accordera parfaitement avec un magret de canard aux épices douces ou un foie gras poêlé, relevé d’une réduction balsamique, pour une expérience gastronomique d’une grande élégance.
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Offre valable uniquement sur la sélection Valse de Printemps. La remise se fait automatiquement dans le panier.
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