Issu du terroir de Petite Champagne et mis en bouteille brut de fût à 53,2 % vol, ce cognac millésimé 2010 signé Patrick Drouet exprime une vision authentique et sans artifice du spiritueux charentais.
Fidèle à la philosophie de la collection The Cask Strength, cette cuvée est non réduite, non filtrée à froid, préservant ainsi toute l'intégrité et la richesse aromatique de son élevage en fûts de chêne.
La robe dorée scintille de reflets chauds. Le nez s’ouvre sur un floral élégant, traversé de rancio discret, signature des beaux vieillissements. En bouche, l’attaque est ample et douce, malgré la puissance du degré, avec des notes franches de toffee, caramel au beurre, bois noble, et une touche herbacée en rétro-olfaction. L’ensemble, équilibré et expressif, offre un profil rare de cognac contemporain aux arômes nets, ronds et persistants.
Tirée à 650 bouteilles, cette édition limitée incarne parfaitement le savoir-faire de la maison Drouet et la richesse aromatique d’un cru de caractère. À déguster pur, autour de 18 à 20 °C, pour en révéler toute la texture et l’énergie.
