Le Leyrat XO Elite arbore une couleur vieil or ambré avec des reflets acajou. Son nez dévoile une délicate association de notes boisées torréfiées, d’épices et de cacao, suivie par des senteurs de résine de pin, de bois vernissé et de fruits confits, avec quelques touches florales. En bouche, sa souplesse et son harmonie sont le résultat d’un vieillissement exceptionnel. Les arômes de tabac, d’épices et de fruits confits se fondent dans une finale élégante, témoignant de la maîtrise de cet XO d'exception.
Il s'accorde magnifiquement avec des desserts comme la crème brûlée ou une tarte aux abricots, les fruits confits et l’onctuosité du cognac se rejoignant dans une parfaite complémentarité.
Élaboré à partir de 100% Ugni-blanc sur le domaine du Chez Maillard en cru Fins Bois, ce cognac bénéficie d’une distillation en alambic Charentais et d’un vieillissement en fûts de chêne Limousin. D’un taux d’alcool de 40% vol., il est disponible en 70cl avec carafe et coffret individuel.
Cet XO Elite provient des Domaines Francis Abécassis, un acteur majeur du Cognac, récompensé à plusieurs reprises, notamment au IWSC 2019 où il a été nommé "Producteur de l'année".
