Bisquit & Dubouché XO

Bisquit & Dubouché, l'une des maisons de cognac les plus emblématiques, puise ses origines en 1819 lorsque Alexandre Bisquit, animé par un esprit pionnier, fonde sa propre distillerie à Jarnac, au cœur de la région de Cognac. 

Rejoint en 1846 par Adrien Dubouché, un esthète passionné d'art, leur partenariat associe savoir-faire artisanal et sens de l'innovation. Ensemble, ils perfectionnent un procédé de distillation lent qui permet une meilleure extraction des arômes, conférant aux cognacs de la Maison une rondeur et une profondeur caractéristiques.

Les eaux-de-vie proviennent des six crus de l'AOC Cognac, soigneusement sélectionnés pour leur qualité. Le vieillissement se fait exclusivement en fûts de chêne issus des forêts du Limousin et de Tronçais, apportant complexité et finesse aux assemblages. 

Chaque cognac est ensuite élaboré sous la supervision du maître de chai Patrick Leger, garant de l'harmonie et de la constance du style Bisquit & Dubouché.

Symbole de la Maison, le griffon incarne la force et la protection des secrets de fabrication, et orne chaque bouteille en signe d'héritage et d'excellence. Depuis la rénovation du Château en 2012, la Maison perpétue sa tradition d'excellence en abritant un "paradis" regroupant des cognacs rares, dont certains datent de plus de 150 ans. 

Fidèle à son esprit visionnaire, Bisquit & Dubouché continue de rayonner à travers le monde avec des cognacs d'exception, marqués par la patience et l'art de l'assemblage.