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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Fondé en 1999 par Claire Naudin, un nom désormais emblématique dans la région, le domaine s’étend sur environ 13 hectares, répartis sur des parcelles sélectionnées dans des terroirs prestigieux, notamment à Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Romain, et Côte de Beaune. Claire Naudin, a su insuffler une approche précise et minutieuse dans l’élaboration de ses vins.
Le domaine pratique la viticulture bio depuis sa création et poursuit aujourd'hui une démarche biodynamique, cherchant à exprimer au mieux les spécificités de chaque terroir. Les sols sont travaillés de manière respectueuse, avec un usage minimal d’intrants, permettant aux vignes de développer des racines profondes et de produire des raisins à la fois concentrés et équilibrés. Les vendanges, réalisées à la main, garantissent une sélection rigoureuse des raisins.
Les vins produits par Claire Naudin sont d'une grande élégance et complexité. Les blancs comme les rouges sont caractérisés par une belle fraîcheur, des arômes nets et une structure équilibrée. Le Chardonnay, particulièrement présent sur le domaine, s’exprime dans des cuvées fines, minérales et fruitées, tandis que le Pinot Noir révèle des vins expressifs, avec des tanins souples et des arômes de fruits rouges et d’épices.
Visuellement, le vin arbore une robe rouge rubis profonde, légèrement teintée de violet, annonçant un vin riche et concentré. Le nez est immédiatement expressif et élégant, avec une explosion d’arômes de fruits noirs mûrs, notamment la cerise noire, la mûre et la framboise, soutenus par des notes florales de violette et de rose. Après aération, des nuances épicées (poivre, cannelle) et boisées (cèdre, tabac) apparaissent, avec un subtil parfum de sous-bois, typique des grands crus de la Côte de Nuits.
En bouche, l'attaque est suave et veloutée, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une structure élégante et une belle persistance. Le fruit est riche et concentré, avec une belle fraîcheur qui équilibre la matière. Les arômes de fruits noirs dominent, accompagnés d'une touche d'épices douces et de réglisse, avant de laisser place à une finale longue et délicate, marquée par une pointe de minéralité et des notes légèrement fumées. La complexité de ce vin se déploie pleinement avec le temps, suggérant un grand potentiel de garde.