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C'est Jean Chiquet qui en 1974 rachèta la Maison Jacquesson fondée en 1798 et ce sont ses deux fils Laurent et Jean-Hervé qui dirigent cette Maison au passé prestigieux.
En effet Jacquesson fut le Champagne favori de Napoleon I. Par ailleurs, c'est Adolphe Jacquesson qui inventa le muselet en fil de fer et la petite plaque de métal qui se met au dessus pour empêcher le muselet de s'enfoncer dans le bouchon.
Laurent et Jean-Hervé Chiquet dirigent aussi leur vignoble de 28 hectares situé dans les villages classés Grand Cru d'Aÿ, d'Oiry et Avize et classés Premier Cru de Dizy et Hautvillers. Les approvisionnements de leur vignoble sont aussi complétés par des achats en Grands Crus et Premiers Crus. Les Champagnes Jacquesson ne sont donc que des Champagnes Premier et/ou Grands Crus exclusivement, une signature de la volonté de cette Maison de maintenir une très haute qualité.
Aujourd’hui Champagne Jacquesson est entré dans Artémis Domaines, branche des marques viticoles du groupe d’investissement Artémis fondé par François Pinault (Château Latour, Domaine Eugénie, Clos de Tart, Château Grillet, …). La direction commerciale de la marque revient à Jean Garandeau (ancien de chez Krug), Jean Hervé Chiquet conserve un siège au conseil d’administration.
Voilà une représentation magistrale de la diversité et de la complexité qu’un champagne peut offrir. Issu d'une année 2014 qui, malgré ses défis climatiques, s’est conclue sur un mois de septembre idéal, la Cuvée N°742 Dégorgement Tardif de la maison Jacquesson bénéficie d'une maturité parfaite des raisins, provenant des terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize, et Oiry, avec une prédominance notable de chardonnay dans l'assemblage.
L'élevage prolongé de 96 mois sur lies a permis à cette cuvée de développer une profondeur, une complexité et une texture remarquables. A la dégustation, la cuvée dévoile un caractère salin et aérien, porté par une vinosité salivante. Son faible dosage (0.5 gr/l), permet à la pureté et à l'authenticité de son terroir d’origine de s’affirmer. La bouche, à la fois riche et délicate, est le fruit d'un équilibre parfait entre alcool et acidité, résultant en un champagne d'une buvabilité exceptionnelle.
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