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C'est Jean Chiquet qui en 1974 rachèta la Maison Jacquesson fondée en 1798 et ce sont ses deux fils Laurent et Jean-Hervé qui dirigent cette Maison au passé prestigieux.
En effet Jacquesson fut le Champagne favori de Napoleon I. Par ailleurs, c'est Adolphe Jacquesson qui inventa le muselet en fil de fer et la petite plaque de métal qui se met au dessus pour empêcher le muselet de s'enfoncer dans le bouchon.
Laurent et Jean-Hervé Chiquet dirigent aussi leur vignoble de 28 hectares situé dans les villages classés Grand Cru d'Aÿ, d'Oiry et Avize et classés Premier Cru de Dizy et Hautvillers. Les approvisionnements de leur vignoble sont aussi complétés par des achats en Grands Crus et Premiers Crus. Les Champagnes Jacquesson ne sont donc que des Champagnes Premier et/ou Grands Crus exclusivement, une signature de la volonté de cette Maison de maintenir une très haute qualité.
Aujourd’hui Champagne Jacquesson est entré dans Artémis Domaines, branche des marques viticoles du groupe d’investissement Artémis fondé par François Pinault (Château Latour, Domaine Eugénie, Clos de Tart, Château Grillet, …). La direction commerciale de la marque revient à Jean Garandeau (ancien de chez Krug), Jean Hervé Chiquet conserve un siège au conseil d’administration.
Le Jacquesson 748 est issu du millésime 2020, marqué par des conditions climatiques contrastées. Après un hiver doux et très pluvieux, le printemps s’est révélé ensoleillé et sec, avant que des orages en juin ne cèdent la place à une sécheresse persistante jusqu’à la fin septembre. Cette météo a permis une vendange précoce, du 26 août au 10 septembre, offrant des raisins d’une maturité idéale et d’un équilibre remarquable. La viticulture, menée avec respect pour le sol et la plante, favorise la diversité parcellaire, tandis que la vinification et l’élevage en foudres sans filtration ni collage préservent toute l’authenticité du vin. Les chardonnays dominent cet assemblage, malgré l’apport de 24 % de vins de réserve issus des cuvées n°747 à 743 ainsi que de la cuvée n°741, apportant une complexité supplémentaire.
Production de 170 320 bouteilles, 8 850 magnums et 400 jéroboams, dosage à 2 g/L
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