Pavillon Rouge du Château Margaux 2016

En 1784, ce vin séduisit Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis et alors ambassadeur de France. Au début du XIXème siècle, le Château fut détruit par son propriétaire de l’époque, le marquis de la Colonilla Bertrand Douat, qui le reconstruisit tel que nous le connaissons aujourd’hui avec son péristyle ionique, son escalier monumental et sa façade classique.

La consécration du Château Margaux survient lorsqu’il accède au rang de Ier Grand Cru Classé en 1855, distinction qu’il partage avec 4 autres grands noms de Bordeaux : Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Latour et Château Mouton Rothschild depuis l’unique révision du classement en 1973. L’appellation Margaux ne sera créée qu’en 1954, s’inspirant de l’excellence irréprochable du Château éponyme.

Appartenant depuis 1977 à la Famille Grecque Mentzelopoulos, le Château Margaux veille aujourd’hui sur un vignoble de 82 hectares dont 70 sont dédiés à la production de vins rouges. L’âge moyen des vignes est de 35 ans, l’encépagement étant constitué de 75% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, 3% de Petit Verdot et 2% de Cabernet franc.

Les vins du Château Margaux sont le fruit d’une sélection drastique destinée à ne garder que le meilleur de la récolte, se voulant charpentés et opulents, d’une grande longueur et d’un raffinement sans égal.