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Le Château Mouton Rothschild est connu de tous les amateurs, non seulement pour ses vins d’exception mais aussi pour ses étiquettes signées d’artistes depuis le millésime 1945.
Son histoire commence en 1853 lorsque le Baron Nathaniel de Rothschild achète le Château Brane-Mouton à Pauillac, qu’il renomme Mouton-Rothschild et pour lequel il fait entamer de nombreux travaux de restructuration. En 1922, son arrière-petit-fils Philippe de Rothschild en prend les rênes pour les 65 années suivantes, et c’est lui qui hissera Mouton Rothschild au sommet de sa gloire grâce à sa détermination et à son opiniâtreté. Une quête de l’excellence que poursuivra sa fille, la Baronne Philippine.
Par un décret officiel édité en 1973 par Jacques Chirac, ministre de l’Agriculture à l’époque, le Château Mouton Rothschild sera déclaré comme le cinquième Ier Grand Cru Classé, aux côtés du Château Lafite-Rothschild, du Château Haut-Brion, du Château Latour et du Château Margaux.
Ce sont aujourd’hui les trois enfants de la baronne Philippine qui gèrent le domaine, toujours en restant fidèles à l’œuvre de leur grand-père et de leur mère. Le domaine reste un espace d’art et de beauté grâce à son spectaculaire cuvier et à son célèbre musée du Vin dans l’Art, qui réunit l’exposition... Lire la suite
"De mémoire de vigneron, l’année 2011 est l’une des plus chaudes, des plus ensoleillées et, surtout, l’une des plus sèches de ces quatre dernières décennies. Ces conditions bénéficient au cycle végétatif de la vigne : la floraison est ainsi enregistrée précocement, dès le 15 mai. Un changement s’opère néanmoins avec un été paradoxalement humide et frais.
Grâce au retour du beau temps début septembre, c’est sous un franc soleil que se déroulent les vendanges du 12 au 28 septembre. Issu de raisins concentrés par la sécheresse de l’année, le vin offre une couleur intense, d’un rouge sombre aux nuances violines. Tout en élégance, le nez est marqué par des arômes de fruits rouges et des parfums d’épices. En bouche, une attaque onctueuse, des tanins puissants et veloutés offrent une rondeur remarquable et une très belle longueur.
La finale marie de fines notes de vanille et de cacao agrémentées de quelques touches florales. Structuré, profond, Mouton Rothschild 2011 s’inscrit donc comme un millésime classique et constitue un très beau succès dans ce millésime."
- Château Mouton Rothschild
