| Plus de 2 500 avis |  4.80/5 |
 |
Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Emballage sécurisé et assurance transport
Avec son vignoble vieux de 5 siècles, le Château Carmes Haut Brion est un incontournable de l’appellation Pessac-Léognan.
C’est en 1584 que les moines catholiques de l’ordre des Grands Carmes - qui tirent leur nom du Mont Carmel, littéralement « Vignoble de Dieu » - se voient offrir des terres par le seigneur de la maison Haut Brion, Jean de Potensac.
Le domaine ne comporte à ce moment-là que des prés, quelques vignes ainsi qu’un moulin situé sur la rivière de Peugue. Ce n’est que 50 ans plus tard que les moines décideront d’agrandir leur vignoble en achetant des parcelles appartenant à Haut Brion. Pendant deux siècles, ils s’affaireront à produire l’un des vins les plus réputés de la région tout en conservant le nom Haut Brion qui deviendra par usage Carmes Haut Brion.
Confisqué en 1791 lors de la Révolution française, il devient alors Bien National et ne sera racheté qu’un siècle plus tard par le négociant en vin Léon Colin, illustre ancêtre de la famille Chantecaille. Cette dernière fera alors construire le château que nous connaissons actuellement et fera aménager le parc.
En 2010, le château est acheté par Patrice Pichet, grand nom de l’immobilier et amoureux de longue date de la propriété. Soucieux de donner le meilleur pour porter le domaine à son apogée, il fera... Lire la suite
2013 débute par un hiver frais et particulièrement pluvieux. L’abondance de précipitations se poursuit au printemps, conduisant à une pousse et une floraison hétérogènes. La coulure condamne la perspective de rendement corrects, particulièrement sur les Merlots.
L’été est chaud mais jalonné d’orages qui périodiquement, réapprovisionnent les ressources en eau et empêchent l’arrêt de croissance qui gouverne la concentration des baies. Déjà grévée d’une floraison difficile, la charge doit être éclaircie de sa fraction la plus tardive pour optimiser la qualité.
L’arrière-saison n’est pas davantage propice aux vins rouges ; fraîche et humide, elle sera plus que jamais une course concomitante vers la maturité la plus aboutie et contre la dégradation sanitaire. Millésime de gros défi technique, 2013 est aujourd’hui une fierté du Château les Carmes Haut-Brion et un tournant dans l’évolution de son style.
