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Château d'Esclans Whispering Angel 2024
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Château d'Esclans Whispering Angel 2024

France - Provence - Côtes de Provence - Cru Classé - Château d'Esclans
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Caractéristiques
Producteur
Château d'Esclans
Pays
France
Région
Provence
Appellation
Côtes de Provence
Classement
Cru Classé
Millésime
2024
Couleur
Rosé
Degré d'alcool
12,5°
Température de service
Entre 8° et 10°
Stockage
Bouteille couchée
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Château d'Esclans

Château d'Esclans

Le Château d'Esclans est un prestigieux domaine viticole situé au cœur de la région des Côtes de Provence, dans le sud de la France. Il est réputé pour produire des vins rosés de haute qualité et est considéré comme l'un des meilleurs producteurs au monde.

Le château lui-même est une propriété élégante et historique qui remonte au XIIe siècle. Niché dans la campagne pittoresque de Provence, le domaine présente de magnifiques vignobles, des collines verdoyantes et une atmosphère sereine. Le château a été méticuleusement restauré et préservé, conservant son charme architectural et son riche patrimoine.

La vinification au Château d'Esclans est guidée par un engagement envers l'excellence et une volonté de produire des vins rosés exceptionnels. Le domaine est particulièrement connu pour son vin phare, Whispering Angel, qui a acquis une renommée internationale pour ses saveurs délicates et son caractère raffiné. D'autres vins notables produits par le Château d'Esclans incluent Rock Angel, Les Clans et Garrus, qui sont très prisés par les amateurs de vin et les collectionneurs.

Les vignobles du Château d'Esclans sont soigneusement cultivés, avec une attention méticuleuse portée à chaque étape de la culture des raisins. Le domaine utilise des pratiques agricoles durables et accorde une grande importance au terroir, au climat et à la composition du sol pour garantir que les raisins atteignent une maturité optimale et expriment les caractéristiques uniques de la région.

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Description Château d'Esclans Whispering Angel 2024

Le Château d'Esclans Whispering Angel 2024 est un vin rosé emblématique qui incarne l'essence même de la Provence. Situé dans la vallée des Esclans, près des Gorges de Pennafort, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires, de graviers sableux et de marnes, qui confèrent au vin une complexité et une richesse uniques

Le Whispering Angel 2024 est élaboré à partir d'un assemblage de cépages nobles : Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah, Carignan, Mourvèdre et Tibouren. Chaque cépage apporte sa propre signature aromatique, créant un bouquet harmonieux et équilibré

Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont cultivées avec un soin méticuleux, respectant les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes de vinification

La vinification du Whispering Angel 2024 commence par une récolte nocturne des raisins, afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Les grappes sont ensuite triées à l'aide d'un système optique de pointe, puis éraflées et foulées délicatement à basse température (7-8°C) pour éviter toute oxidation. Cette attention minutieuse permet de conserver la pureté et l'intensité des arômes

Le processus de fermentation et d'élevage s'effectue en cuves inox thermorégulées, garantissant un contrôle précis des températures. Ce choix technique permet de préserver la fraîcheur et la vivacité du vin, tout en développant une structure ronde et élégante

Le résultat est un rosé d'une grande finesse, où chaque gorgée révèle une symphonie de saveurs.

À la dégustation, le Whispering Angel 2024 se distingue par sa robe d'un rose pâle élégant. Au nez, il dévoile une pureté éclatante et une expressivité marquée par des notes fruitées et florales, caractéristiques du millésime

En bouche, l'attaque est vive et fraîche, avec une explosion de fruits qui persiste tout au long de la dégustation. La finale, d'une belle longueur, est soutenue par une acidité équilibrée qui apporte une sensation de légèreté et de croquant

Ce vin est idéal pour accompagner une variété de mets, des plats légers et estivaux aux préparations plus élaborées. Il se déguste à une température optimale de 8 à 12°C, révélant ainsi toute la subtilité de ses arômes

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