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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Rosé de Provence Cru Classé des Côtes de Provence, le G de Galoupet 2025 est assemblé à 60 % de grenache, complété par cinsault, rolle et tibouren, sur le terroir de La Londe-les-Maures. Sa robe rose très pâle aux reflets saumon annonce un nez de pomelo, pêche blanche et fruits exotiques ; la bouche, vive et saline, prolonge cette fraîcheur avec une finale nette. Un rosé de gastronomie estivale, à partager sur une belle table provençale.
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C'est un vignoble Cru Classé depuis 1955 dont les origines en archives remontent au 17ème siècle. Cette rare appellation de Cru Classé de Provence, seuls 18 vignobles y ont droit exclusivement.
C'est un vignoble d'environ 70 hectares, surplombant les îles Porquerolles, en méditerranée, et qui est en conversion biologique depuis 2020.
Les sols sont composés de roches métamorphiques : quartz aux couleurs crémeuses, grés de couleur ocre et de graviers. Les cépages : Cinsault, Grenache, Mourverdre, Rolle, Sémillon, Syrah et Tibouren représentent un véritable damier et permettent, de par leur diversité, de composer chaque année une véritable symphonie.
Établi à La Londe-les-Maures et classé Cru Classé des Côtes de Provence depuis 1955, Château Galoupet conduit son vignoble en agriculture biologique certifiée (FR-BIO-01) et s'est engagé depuis l'acquisition par Moët Hennessy en 2019 dans une viticulture régénérative attentive à la biodiversité. Le G de Galoupet 2025 est le fruit de cet héritage : un Côtes de Provence assemblé à 60 % de grenache, complété de cinsault, de rolle, de syrah et de tibouren, vinifié sans élevage en barrique pour exprimer directement la fraîcheur du terroir varois.
La dégustation
La robe affiche un rose très pâle aux reflets saumonés, brillante et limpide, caractéristique du style méditerranéen le plus pur. Le nez est expressif et bien défini : des senteurs d'agrumes, pomelo et clémentine en tête, s'ouvrent sur un bouquet fruité plus large où la pêche blanche, la mangue et une touche florale de rose composent un éventail aromatique à la fois généreux et net, avec une légère note anisée en fond. La bouche, quant à elle, s'impose par une attaque fraîche et délicate, portée par une vivacité citronnée qui structure l'ensemble sans alourdir. La texture est souple, presque soyeuse, avec un volume généreux où les saveurs de fruits jaunes et de petits fruits rouges se fondent harmonieusement. La finale est nette et persistante, marquée par une touche saline qui prolonge les parfums fruités et confère à ce rosé son caractère désaltérant.
Les accords mets et vins
La vivacité et le fruité du G de Galoupet 2025 en font un compagnon naturel de l'apéritif, simplement accompagné de tapenade ou de légumes croquants. À table, il s'accorde avec aisance à une salade niçoise, à des poissons grillés ou à des crustacés, et s'harmonise tout aussi bien avec une cuisine parfumée aux herbes de Provence, ratatouille ou petits farcis varois.
La perspective de garde
Ce rosé est conçu pour être savouré jeune, idéalement dans les un à deux ans suivant sa mise en bouteille, afin de profiter pleinement de l'éclat de ses arômes fruités et de sa vivacité saline. Sa vinification en cuve inox à basse température préserve cette fraîcheur aromatique qui s'estomperait avec le temps. Il se déguste à son meilleur servi frais, autour de 8 à 10 °C, dans un verre à vin tulipe plutôt qu'une flûte, et ne nécessite aucun carafage.
Le millésime dans la vigne
Le millésime 2025 en Provence a bénéficié des conditions climatiques méditerranéennes typiques de la région : un ensoleillement soutenu tout au long de la saison, des nuits fraîches préservant l'acidité naturelle des raisins et l'éclat aromatique des baies, ainsi que l'action régulière du mistral qui assure la bonne santé du vignoble. Établi sur les terroirs de La Londe-les-Maures, Château Galoupet profite d'une influence maritime qui tempère les chaleurs estivales et affine le profil des grenaches et cinsaults récoltés aux heures les plus fraîches de la journée.
Le travail au chai
Château Galoupet privilégie un itinéraire de vinification pensé pour la pâleur de la robe et la netteté aromatique. Les raisins, récoltés à la fraîcheur du matin pour limiter l'oxydation, sont traités par pressurage direct, méthode de référence pour les rosés pâles de Provence. La fermentation conduite en cuve inox à basse température protège les arômes de fruits frais et d'agrumes. Aucun élevage en barrique n'intervient : l'assemblage du grenache majoritaire avec le cinsault, le rolle, la syrah et le tibouren exprime directement le caractère du terroir varois et la signature de Château Galoupet.
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
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