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Guigal est depuis longtemps synonyme d'excellence et de renommée dans la vallée du Rhône, et ses vins emblématiques sont reconnus à travers le monde pour leur qualité exceptionnelle et leur caractère distinctif. Fondée par Étienne Guigal en 1946, cette entreprise familiale a su préserver un héritage viticole remarquable et le transmettre de génération en génération.
Parmi les vins emblématiques de Guigal, on trouve les vins de la Côte-Rôtie, une appellation qui représente l'essence même du domaine. La Côte-Rôtie est célèbre pour ses vignobles en terrasses escarpées, ses sols schisteux et son climat continental. Les vins rouges qui en résultent sont élégants, puissants et complexes. Guigal propose plusieurs cuvées de Côte-Rôtie, dont la célèbre "La Mouline", "La Turque" et "La Landonne". Ces vins sont des expressions raffinées de la syrah, avec des arômes séduisants de fruits noirs, d'épices, de violette et de réglisse, ainsi qu'une structure tannique remarquable. Ils sont réputés pour leur capacité à vieillir pendant de nombreuses années, développant ainsi une complexité et une profondeur supplémentaires.
Un autre vin emblématique de Guigal est l'Hermitage, une appellation prestigieuse située sur une colline surplombant la ville de Tain-l'Hermitage. Les vignobles d'Hermitage produisent des vins rouges d'une grande distinction, à partir du cépage syrah, ainsi que des vins blancs élégants, à base de marsanne et de roussanne. Les vins rouges d'Hermitage de Guigal sont réputés pour leur concentration, leur structure tannique et leur... Lire la suite
E. Guigal La Mouline 2015 incarne la quintessence du terroir de la Côte Blonde, avec ses vignes en amphithéâtre romain sur des sols siliceux et calcaires. Ce vin est issu d’un assemblage de 89 % de Syrah et 11 % de Viognier, provenant de vignes âgées de 75 ans en moyenne.
La vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées, suivie d’une macération de 4 semaines, précède un élevage unique de 40 mois en pièces neuves, garantissant une complexité aromatique exceptionnelle.
La robe rouge rubis aux reflets vermillon précède un nez raffiné aux notes de fruits rouges frais, de mûre sauvage, et d’arômes floraux délicats comme la violette. En bouche, l’attaque est souple et veloutée, avec une harmonie parfaite entre finesse aromatique et puissance concentrée.
Ce vin d’une texture voluptueuse révèle une intensité aromatique remarquable et une longueur en bouche exceptionnelle, avec un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Servi entre 16 et 18 °C, il sublime des mets raffinés comme un carré de veau aux morilles, un pigeon rôti au foie gras, ou encore un homard rôti aux épices douces, offrant un accord subtil entre la délicatesse du plat et la puissance aromatique du vin.