Le E. Guigal La Turque 2017 est un vin d'exception qui incarne la puissance et la finesse du terroir de la Côte-Rôtie.
Composé de 93 % de Syrah et 7 % de Viognier, ce millésime provient de vignes d'environ 25 ans, cultivées sur des sols silico-calcaires riches en oxydes de fer, apportant à cette cuvée une profondeur et une complexité aromatique remarquables.
La vinification se fait en cuves inox thermorégulées, suivie d’une macération de 4 semaines et d’un pigeage automatique, pour extraire toute la richesse du fruit. L’élevage prolongé de 40 mois en fûts neufs apporte au vin des arômes subtils et une structure soyeuse, tout en conservant l'élégance et la finesse caractéristiques de la cuvée.
D'une robe rouge rubis profonde, le La Turque 2017 dévoile un nez complexe, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des épices délicates, des touches boisées et florales, avec une fine minéralité.
En bouche, l'attaque est veloutée, suivie par une structure dense et équilibrée, avec des tanins soyeux qui soutiennent une finale longue et élégante, marquée par des notes de cacao, de réglisse et de cuir.
Ce vin, dont le potentiel de garde est exceptionnel, peut se conserver encore pendant de nombreuses années, bien au-delà de 20 ans. Servi entre 16 et 18 °C, il s’accorde parfaitement avec des mets raffinés et savoureux, tels qu’un gibier rôti (chevreuil, sanglier), un carré d’agneau aux herbes ou un fromage affiné comme le Beaufort. Ces accords mettront en valeur la richesse aromatique et la texture soyeuse de ce vin.
