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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Cuvée parcellaire de Côte-Rôtie, ce rouge 2022 de la Maison Delas Frères naît de 0,7 hectare de micaschistes ferreux sur la Côte Brune, planté de syrah vieille de plus de cinquante ans. Le nez mêle pivoine, réglisse et notes fumées ; la bouche, charnue et soyeuse, s'achève sur une finale persistante. Une expression rare du lieu-dit La Landonne, à carafer sur un gibier ou une truffe.
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Le Domaine Delas Frères est une véritable institution de la Vallée du Rhône, reconnu pour la qualité et la finesse de ses vins depuis sa fondation en 1835.
Situé à Tournon-sur-Rhône, au cœur de cette prestigieuse région viticole, Delas est un domaine emblématique qui a su se réinventer tout en respectant les traditions. Ce mariage subtil entre modernité et héritage se reflète dans la précision et l'élégance des vins produits, notamment sur des appellations phares comme Hermitage, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, et Saint-Joseph.
L’un des piliers du domaine Delas est l’importance accordée au terroir. Les sols de la région, principalement granitiques et schisteux, apportent une minéralité remarquable aux vins, ainsi qu’une structure solide. Le climat méditerranéen, influencé par le mistral, favorise la maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Delas exploite des vignes situées sur des coteaux escarpés, souvent en terrasses, ce qui rend la viticulture exigeante mais permet de capter pleinement les caractéristiques uniques de chaque parcelle.
Le domaine met un point d’honneur à vinifier séparément chaque parcelle afin de respecter la typicité de chaque terroir. Cela permet de créer des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique. Le cépage Syrah règne en maître dans les crus septentrionaux, tandis que la Marsanne et la Roussanne dominent les blancs, notamment à Hermitage et Crozes-Hermitage. La Syrah, cépage emblématique de la région, s’exprime ici avec une grande pureté, offrant des arômes typiques de fruits noirs, de poivre, de violette, ainsi que des notes fumées et épicées qui se complexifient avec l’âge.
Dans les vinifications, Delas Frères pratique une approche respectueuse et peu interventionniste, afin de laisser s’exprimer pleinement le potentiel des raisins. La vendange manuelle, suivie d’une macération longue pour les rouges, permet d’extraire à la fois la couleur et les tanins fins. Ces derniers, bien que présents, sont toujours élégants et bien intégrés, donnant aux vins une texture soyeuse. Les fermentations se déroulent souvent en cuves béton ou en bois, avant un élevage en barriques qui peut durer de 12 à 18 mois selon les cuvées. Cet élevage en fûts, majoritairement de chêne français, apporte des arômes subtils de vanille, de pain grillé et de cèdre, sans jamais dominer le fruit.
Les vins du Domaine Delas se distinguent par leur précision, leur profondeur et leur capacité de garde. Les cuvées issues de l'Hermitage et de la Côte-Rôtie, en particulier, sont reconnues pour leur concentration et leur complexité, tout en conservant une fraîcheur étonnante qui équilibre la richesse des arômes. Ces vins demandent souvent quelques années de vieillissement pour révéler tout leur potentiel, avec des notes évolutives de cuir, de truffe, et des nuances minérales qui se développent au fil du temps.
Les amateurs éclairés apprécieront la diversité des vins proposés par Delas, allant des rouges robustes et puissants aux blancs racés et floraux, tous marqués par une belle minéralité et une grande pureté. Les cuvées haut de gamme, comme le « Hermitage Les Bessards » ou le « Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron », sont de véritables références dans leurs appellations respectives, offrant une complexité aromatique exceptionnelle et une capacité de garde impressionnante.
Le Domaine Delas Frères incarne parfaitement le style classique et raffiné des grands vins de la Vallée du Rhône. Chaque cuvée est le reflet d’un terroir unique, sublimé par un savoir-faire ancestral et une quête constante de perfection. Que ce soit pour des rouges puissants et structurés ou des blancs frais et élégants, Delas propose des vins de caractère, capables de séduire les amateurs les plus exigeants par leur équilibre, leur finesse et leur profondeur.
Sur les coteaux escarpés de la Côte Brune, à Côte-Rôtie, la Maison Delas Frères produit cette cuvée parcellaire issue d'une sélection de 0,7 hectare sur le lieu-dit La Landonne. Vinifiée uniquement lors des grandes années, avec une production limitée à 2 500 bouteilles, cette syrah entièrement issue de vignes de plus de cinquante ans incarne l'une des expressions les plus singulières de cette appellation de la Vallée du Rhône. La première mise en bouteille remonte à 1997, établissant d'emblée la vocation de garde de ce vin.
La dégustation
La robe affiche des tons très sombres aux reflets violines, d'une densité chromatique caractéristique des schistes ferreux de la Côte Brune. Au nez, les premières impressions mêlent des senteurs de pivoine et de fruits noirs mûrs, auxquelles s'ajoutent des nuances de réglisse, une légère touche fumée et des notes de torréfaction discrètes, signatures des micaschistes ferreux du terroir. La bouche s'articule différemment : l'attaque est ample et sphérique, portée par une trame tannique dense et soyeuse. La matière est charnue, généreuse, soutenue par une fraîcheur sous-jacente qui préserve la vivacité de l'ensemble. La finale, longue et persistante, prolonge les notes épicées et légèrement minérales propres à ce sol d'arène schisteuse.
Les accords mets et vins
La structure tannique et la générosité de ce rouge appellent des viandes au caractère affirmé : une belle pièce de bœuf rôtie ou un gigot d'agneau constituent des accords directs et justes. Pour des associations plus élaborées, un civet de gibier d'eau ou un plat cuisiné à la truffe noire dialoguent avec les nuances fumées et épicées de La Landonne, sans que l'un n'écrase l'autre.
La perspective de garde
Le millésime 2022 de La Landonne atteindra vraisemblablement son apogée entre 2030 et 2045, avec une fenêtre de dégustation qui peut s'étendre bien au-delà. Ce potentiel repose sur la trame tannique serrée, la matière concentrée par la sécheresse du millésime et la qualité de l'élevage en foudre, qui assure une intégration progressive du bois. Actuellement, le vin gagne à être carafé deux à trois heures avant le service, voire davantage sur les premières années. Après une décennie de cave, une décantation soigneuse permettra de révéler toute la complexité aromatique que ce terroir de schistes est capable de livrer.
Le millésime dans la vigne
Le millésime 2022 a été marqué sur la Côte-Rôtie par une sécheresse notable et une précocité prononcée du cycle végétatif. Ces conditions ont favorisé une maturité rapide et homogène, avec une qualité sanitaire irréprochable au moment des vendanges. Sur les micaschistes escarpés de la Côte Brune, les sols peu profonds ont accentué le stress hydrique des vignes, concentrant naturellement les baies. Les vignes de plus de cinquante ans, dont le système racinaire profond puise dans les arènes schisteuses, ont mieux traversé cette période sèche, livrant un raisin aux arômes mûrs et à la peau épaisse.
Le travail au chai
La vendange, récoltée manuellement, est soumise à une macération pré-fermentaire à froid de trois jours avant la fermentation en cuves béton ouvertes, conduite entre 28 et 30 °C avec pigeages et remontages quotidiens sur une cuvaison totale pouvant atteindre vingt jours. La fermentation malolactique s'effectue en fûts de chêne. L'élevage associe ensuite six mois en barriques, dont 20 % neuves, à douze mois en foudres de grand volume, préservant l'identité du terroir sans marquer excessivement le bois. Un affinage final en cuve inox précède la mise en bouteille, complétant le profil de cette cuvée parcellaire signée Maison Delas Frères.
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
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