Odyssée 319 - Rosé

Name: Odyssée 319 - Rosé
Brand: Odyssée 319
SKU: PGC-4391
Price: 40.6 USD
Availability: InStock

France - Champagne - Extra brut - Grand Cru - Rosé - Odyssée 319

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Caractéristiques +

Caractéristiques

Cépages

Chardonnay 90%

Pinot Noir 10%

Producteur

Odyssée 319

Pays

France

Région

Champagne

Classement

Grand Cru

Terroir

Avize

Style

Extra brut

Qualité

Rosé

Couleur

Rosé

Degré d'alcool

12,5°

Température de service

Entre 10° et 12°

Stockage

Bouteille couchée

Présentation +

Odyssée 319

Une invitation d'Olivier Bonville et Ferdinand Ruelle. Odyssée 319, un voyage dans les 319 villages qui composent l'aire d'appellation de Champagne.

Avec ses 34.300 hectares répartis sur 319 crus, la Champagne offre d'infinies possibilités.

C'est sur cette multitude de terroirs identitaires que se porte leur observation.

Leur passion pour les vins de Champagne et leur envie de nouvelles expériences, les conduisent hors des sous-sols crayeux de la Côte des Blancs pour de nouvelles découvertes.

Voir toute notre sélection

Description +

Description Odyssée 319 - Rosé

Ce rosé symbolisant les prémices de cette Odyssée est composé de 90% Chardonnay provenant du Grand Cru d’Avize, dans la Côte des Blancs et de 10% de Pinot Noir issu du terroir Grand Cru d’Ambonnay dans la Montagne de Reims.

Inspirée des méthodes de Pierre Déthune, Olivier Bonville à trouver la vinification des pinots noirs d’Ambonnay adaptée à l’assemblage de la cuvée qu’il souhaitait réalisée à savoir élégante, fraiches conjuguées à des notes fruitées et joviales.

Fraicheur et légèreté caractérisent le premier nez. Elles laissent place progressivement à des arômes gourmands de fruits rouges acidulés comme la groseille mais aussi d’agrumes.

En bouche, l’attaque est fraiche et persistante doublée d’une longueur équilibrée, nette et pure.

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