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Figurant parmi les références incontournables du vignoble de Saint-Emilion, le Château Canon La Gaffelière incarne l’excellence des grands vins de la rive droite de Bordeaux. Situé en pied de côte au sud du village de Saint-Emilion, c’est un vignoble dont les archives attestent de l’existence dès le XVIIème siècle.
Mais son histoire moderne est indissociable de la famille des Comtes Von Neipperg, appartenant à la noblesse allemande, qui l’a acquis en 1971. C’est une famille a toujours eu un lien indéfectible avec la viticulture et aujourd’hui, Stephan Von Neipperg s’emploie à maintenir ce vignoble et son terroir d’exception dans le haut du panier, avec passion et respect de l’environnement. La propriété est en effet certifiée en Agriculture biologique depuis 2014.
Le Château Canon La Gaffelière fut nommé Grand Cru Classé lors de la création du classement de Saint-Emilion en 1955. Ce n’est qu’à l’édition de 2012 qu’il accédera au titre de Premier Grand Cru Classé, confirmant la grandeur de ses vins.
Le Château Canon La Gaffelière veille sur un vignoble de 19.5 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux en pied de côte. L’encépagement est de 50% de Merlot, 40% de Cabernet franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les vins sont élevés durant 15 à 18 mois en barriques de chêne français dont 50 à 80% de barriques neuves.
La propriété produit... Lire la suite
Le Château Canon La Gaffelière 2020, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est un vin élégant et puissant issu d’un millésime exceptionnel à Bordeaux. L’année 2020 a été marquée par des conditions climatiques particulières, avec un printemps humide suivi d’un été chaud et sec, créant des raisins concentrés avec un bon équilibre entre acidité et maturité.
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