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Château Léoville Las Cases 2005

Bordeaux - Saint-Julien - 2ème Grand Cru Classé - Château Léoville Las Cases
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Bouteille 0,75L
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Caractéristiques
Cépages
Cabernet sauvignon 88%
Merlot 7%
Cabernet franc 5%
Château Léoville Las Cases

Château Léoville Las Cases

Un grand nom du vignoble de Bordeaux que l’on ne présente plus, surnommé à juste titre le « Premier des Seconds crus ». Très ancienne propriété du Médoc, le domaine est saisi lors de la Révolution française puis divisé en trois propriétés de Léoville entre 1826 et 1840 : Barton et Poyferré et Las Cases, domaine original du Marquis Pierre-Jean Las Cases.

Lors du classement de 1855 pour l’exposition universelle de Paris, le Château Léoville Las Cases est sacré Second Grand Cru Classé, et devient la propriété de la famille Delon à la fin du siècle. Jean-Hubert Delon en assure aujourd’hui la gestion.

Le vignoble du domaine atteint une taille d’une soixantaine d’hectares, dont 55 sont entièrement clôturés au sein du fameux enclos de Las Cases, reposant sur un terroir très qualitatif faisant face à l’estuaire de la Gironde. Les sols sont composés de graves et les sous-sols sont gravelo-sableux, contenant une proportion d’argiles. L’encépagement est composé de 61% de Cabernet Sauvignon, 21% de Merlot et 16% de Cabernet franc, avec des vignes d’une moyenne d’âge de 30 ans. Les vins sont élevés pendant 18 mois dans 50% de barriques neuves.

Le domaine produit depuis 2007 un second vin, le Petit Lion du Marquis de Las Cases.

Les vins de Léoville Las Cases ont marqué le monde viticole de leur empreinte, s’affirmant comme étant complexes, raffinés et profonds, vieillissant avec élégance.

Description Château Léoville Las Cases 2005

2005, un millésime mythique qui a donné naissance à ce splendide second Grand Cru Classé Saint Julien et qui ne démérite pas de ses prédécesseurs en termes qualitatifs bien au contraire car il est à lui-même un très grand.
La robe est rubis très soutenu avec quelques reflets légèrement violacés..
En nez comme en bouche : très belles touches de petits fruits noirs comme le cassis, la mûre sauvage, la cerise noire du pays basque en parfait équilibre avec ces mêmes saveurs avec un final très long et très soyeux. Élégants tanins mêlés à des fines pointes de boisé vanillé.
C'est un grand vin à son apogée qui va durer encore au moins une vingtaine d'années.
Les bouteilles seront conservées couchées, à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré optimal hygrométrique autour de 70%.
C'est un vin à carafer deux ou trois heures avant la dégustation à température ambiante afin de lui laisser exprimer ses splendeurs olfactives et gustatives pour un sublime plaisir.
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