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Situé à l’entrée de l’appellation Saint-Julien, le Château Beychevelle, par son architecture lui ayant valu le surnom de « Versailles du Médoc », ne laisse personne indifférent. Il fut le fief des Ducs d’Epernon, et notamment du premier d’entre eux, Jean-Louis Nogaret de La Valette, Grand Amiral de France.
La position stratégique du Château en bordure de la Gironde leur aurait permis, selon la légende, de contraindre les bateaux qui remontaient le fleuve à devoir payer un octroi, sorte de droit de péage. Les navires devaient alors baisser leur voile en signe d’allégeance. Beychevelle tire ainsi son nom et son emblème, un navire à proue de griffon, du vieux nom gascon Bêcha Vêla qui signifie « Baisse voile ».
Edifié au XVIIème siècle, reconstruit par le marquis de Brassier en 1757, le Château a été restauré dans sa splendeur originelle à la fin du XXème siècle. Il aura entretemps obtenu le titre de Quatrième Grand Cru Classé au prestigieux classement de 1855, édité pour l’exposition universelle de Paris. La propriété appartient aujourd’hui aux Grands Millésimes de France.
Le vignoble du Château Beychevelle est implanté sur des sols de graves garonnaises profondes, couvrant une surface de 92 hectares de vignes plantées à 56% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 3% de Petit Verdot et 1% de Cabernet franc. Les vins bénéficient d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne dont 60% de... Lire la suite
D'une splendide teinte rubis, le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique aux notes de cassis, de cerise noire, de mûre. A cela vient se mêler des senteurs de tabac, de graphite ainsi que de poivre. L'attaque en bouche est souple et gourmande. Le corps, dense et soutenu par une belle tension laisse exprimer des tanins à la trame fine, élégante et parfaitement patinée. Les arômes de fruits confiturés se déploient avec gourmandise et s'associent à des notes plus tertiaires de boîte à cigares. La finale, très persistante possède une belle fraîcheur, signature du millésime.