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Le Château Suduiraut figure parmi les plus grands vins du vignoble de Sauternes. La propriété date du XVIIème siècle et possède de somptueux jardins dessinés par André Le Nôtre qui lui permettent de se fondre dans le vignoble.
Le Château Suduiraut fut nommé Premier Grand Cru Classé lors du classement des vins de Bordeaux officialisé en 1855 pour l’exposition universelle de Paris.
Propriété du groupe AXA millésimes depuis 1992, sa qualité comme sa réputation n’ont cessé de croître jusqu’à en devenir aujourd’hui un des meilleurs vins de Sauternes. Rien n’est laissé au hasard pour satisfaire cet objectif : passion des équipes, choix sur-mesure des parcelles, vendanges sélectives, vinifications et assemblages rigoureux.
Le Château Suduiraut veille sur un vignoble de 91 hectares de vignes implanté sur des sols de graves sablo-argileuses. L’encépagement est de 90% de Sémillon et de 10% de Sauvignon blanc. Les vins sont élevés durant 18 à 24 mois dans des barriques de chêne français dont 50% de barriques neuves.
En liquoreux, la propriété produit un second vin, les Lions de Suduiraut, ainsi qu’un troisième vin, Castelnau de Suduiraut.
La propriété produit également quatre vins blancs sec en appellation Bordeaux, qui sont dans l’ordre de... Lire la suite
LA DEGUSTATION
Château Suduiraut 2006 est un vin d’un jaune doré profond, avec des reflets ambrés, et qui porte bien l’empreinte du Botrytis. Un nez « rôti » très net s’associe aux fruits confits (melon, abricot) et aux épices (vanille, girofle). Avec le début d’évolution, des senteurs de miel de bruyère, d’écorce d’orange et de cire d’abeille font leur apparition. Une attaque grasse, une bouche ample, au fruité intense (abricot rôti, mandarine) signe un grand millésime de Botrytis. Les saveurs se prolongent longtemps, rehaussée par la vivacité du millésime sur la figue sèche et les épices (safran, poivre blanc). La finale est fraîche, sur des notes mentholées typiques de notre terroir. Château Suduiraut 2006 est un vin gourmand, d’une grande pureté.
LES CONDITIONS DU MILLESIME 2006
Les vendanges de Sauternes ont débuté avec dix jours d’avance par rapport à l’an dernier, le 11 septembre. Nous avons ramassé à cette occasion les grains passerillés par les chaleurs importantes de début septembre. Les richesses de ces premiers lots étaient entre 19 et 20 % potentiels. Malgré un début de deuxième trie difficile à cause de l’instabilité du temps, nous avons ensuite ramassé de très jolis lots, riches et abondants. Avec un temps un peu plus sec, le troisième passage s’est enchaîné rapidement, pendant les deux premières semaines d’octobre. La richesse était là aussi au rendez-vous. Enfin, après quelques jours d’attente pour laisser concentrer les dernières grappes, les vendanges se sont terminées le 17 octobre. Malgré des conditions parfois difficiles pour la récolte et des pertes importantes imposées par la rigueur des sélections, nous avons pu rentrer en cave un millésime riche, fruité, doté d’une belle acidité.
ASSEMBLAGE
96% sémillon - 4% sauvignon