Il s’agit du premier Ardbeg élaboré à partir d’un moût à haute gravité, dont la recette repose sur un poids significativement plus important d’orge maltée. Cette modification de l’équilibre des masses engendre une véritable « force d’attraction » aromatique : la fermentation est intensifiée, permettant de révéler des notes plus profondes, plus concentrées et particulièrement expressives. Une approche innovante qui ouvre une nouvelle dimension dans le style tourbé emblématique de la maison.
Ardbeg Smokiverse est d'une teinte or brillant. Au nez se dégage un tourbillon fruité et exubérant, porté par des esters vibrants qui évoquent des fruits exotiques mûrs. L’orge fraîche et le pain grillé apportent une base céréalière rassurante, tandis que la tourbe, bien que délicate, se révèle étonnamment tropicale – une alliance inattendue qui confère au whisky une dimension envoûtante et mystérieuse. On y devine aussi des effluves de vanille et de miel, subtilement enrobées par une fumée douce et persistante. En bouche, la texture est riche, crémeuse et enveloppante, presque onctueuse. Les épices chaudes (anis, clou de girofle) s’imposent avec vigueur, tempérées par la rondeur sucrée du muscovado et des notes de caramel fondu. Le chêne, présent mais jamais dominant, structure l’ensemble avec élégance, apportant équilibre et profondeur. Une touche de poivre noir et de zestes d’agrumes confits ajoute une vibrance acidulée, renforçant la complexité du profil. La finale, persistante et envoûtante, révèle une tourbe plus terreuse et minérale, évoquant des braises de feu de bois, du charbon humide et une fumée dense qui s’accroche au palais.
Ardbeg Smokiverse est une œuvre audacieuse, une réinterprétation concentrée et expressive du style Ardbeg. Il pousse les limites de la tourbe et de la complexité aromatique, tout en conservant l’ADN puissant et reconnaissable de la distillerie.
