"La Grande Signora di Champagne"
Quella che fu soprannominata la "Grande Dame dello Champagne" sarà effettivamente diventata una delle prime donne d'affari della storia, ma oltre a questo, avrà offerto una dimensione internazionale ai suoi Champagne che tanto le stavano a cuore.
Quale è la storia della Maison Veuve Clicquot?
È nel 1772 che Philippe Clicquot fondò la sua casa di Champagne a Reims. Gli successe il figlio François, che nel 1798 sposò una certa Barbe-Nicole Ponsardin. Quando François morì prematuramente nel 1805, Barbe-Nicole Ponsardin si trovò a capo della casa champenoise e nel tempo si dimostrò particolarmente dotata negli affari. Riuscì nell'impresa di mantenere una rete di distribuzione internazionale, cosa molto rara per l'epoca e testimonianza della sua caparbietà, e fece conoscere i suoi champagne in tutta Europa, presso le corti reali, comprese quelle degli zar di Russia.
Il successo continuò nei secoli successivi e nel 1987 la Maison Veuve-Clicquot entrò a far parte del gruppo di beni di lusso LVMH, diventando il secondo Champagne più venduto al mondo. Gli Champagne della Maison Veuve-Clicquot non hanno quindi mai perso il loro stile senza tempo e la loro grande finezza.
Quale è il terroir della Maison Veuve Clicquot?
I vigneti della Maison Veuve Clicquot si estendono su una superficie di 390 ettari di vigneto, di cui quasi l'85% è classificato come Premier Cru (12 comuni su 17) e Grand Cru (20 comuni su 44). Lo Chardonnay è il vitigno predominante, seguito dal Pinot Nero e dal Pinot Meunier. Durante tutto l'anno, più di cento viticoltori curano e plasmano i vigneti della Maison Veuve Clicquot, che dal 2014 è certificata in viticoltura sostenibile.
Le cuvée emblematiche della Maison Veuve Clicquot
Le cuvée di alta gamma vedono la luce alla Maison Veuve Clicquot, ognuna delle quali immortala un momento di degustazione unico.lo Champagne Millésimé Vintage 2012 è un assemblaggio di tre vitigni che si sviluppa su un sontuoso aroma di agrumi, frutta Secs e tostatura. Ricco e corposo, è perfetto per gli aperitivi e per tutti i tipi di pasti gourmet. Nella versione Rosé, il Vintage 2012 Rosé si concentra maggiormente sui frutti rossi e sulla gourmandise.
Ma è innegabile che La Grande Dame, che è la cuvée più prestigiosa della Maison, rende omaggio alla "Grande Dame dello Champagne". La Grande Dame millesimata 2012 sfoggia un'etichetta disegnata dall'artista giapponese Yayoi Kusama, e la sua predominanza di Pinot Nero le conferisce struttura e una marcata espressione aromatica. Particolarmente armonico e profondo, è uno Champagne memorabile.
Per quanto riguarda La Grande Dame Millésime 2008, le sensazioni sono diverse ma altrettanto equilibrate ed eleganti. Frutti rossi, agrumi e note floreali sono intensi e lo rendono complesso e delicato.
