Sono passati due secoli e sei generazioni e oggi il vigneto della Maison R&L Legras raggiunge una dimensione di 5 ettari coltivati a Chardonnay e classificati esclusivamente in Grand Cru. I terreni sono composti da gesso e calcare, che conferiscono freschezza e mineralità alle viti che vi prosperano.
Gli Champagne nati da un grande savoir-faire e altamente riconosciuti
Gli Champagne R&L Legras sono elaborati con una preoccupazione permanente per la precisione e la regolarità, dove la tradizione si sposa con la modernità, ma beneficiano soprattutto di un'attenzione costante grazie a una passione che non conosce sosta.
Da diversi anni, le annate della Maison R&L Legras sono riconosciute dalle migliori tavole gastronomiche:
- Guy Savoie (Parigi) ***
- Auberge de l'Ile ***
- L'Astrance (Parigi) ***
- Maison Lameloise (Chagny en Bourgogne) ***
- Pavillon Ledoyen (Parigi) ***
- Plaza Athenée (Parigi) ***
Quali sono le cuvée più emblematiche della Maison R&L Legras?
Il Brut Blanc de blancs Grand Cru riflette l'identità della Maison: unisce eleganza e freschezza, con una dominanza aromatica di agrumi e frutti a polpa bianca. Né più né meno che uno Champagne di piacere, ideale per l'aperitivo e per i piatti di pesce crudo.
Come non evocare la cuvée Hommage Grand Cru, che ha prima invecchiato 10 anni in cantina prima di farsi onore in tavola. Uno Champagne nobile, intenso e complesso, con seducenti aromi di frutta gialla, fiori e tostatura che gli permetteranno di accompagnare piatti illustri.
La cuvée Evanescence è uno Champagne Blanc de blancs di grande classe, che offre golose note di brioche e tostatura, oltre a Secs e frutti a polpa bianca. Sarà ideale per un aperitivo gourmet, ma può essere altrettanto bene abbinato a piatti gourmet.
