Qual è la storia della Maison Delamotte?
La storia della Maison ha avuto inizio a metà del XVIII secolo a Reims, prima di radicarsi definitivamente tra i vigneti grand cru della Côte des Blancs. Nel corso delle generazioni, la famiglia Delamotte ha conservato il proprio spirito pionieristico e indipendente. Una svolta importante si è verificata alla fine del XX secolo, nel 1988, quando la Maison ha unito le forze con la prestigiosa Maison Salon all'interno del gruppo della famiglia Laurent-Perrier, allora guidato da Bernard de Nonancourt. Da questa unione è nato un centro di eccellenza unico nella regione dello Champagne. Oggi, guidata con passione da Didier Depond, la Maison Delamotte continua a portare avanti la sua eredità storica: un elisir da intenditori, esclusivo e profondamente radicato nell'alta cucina francese e internazionale.
Qual è il terroir della Maison Delamotte?
I vigneti Delamotte prosperano nei terroir più ambiti della Côte des Blancs. È qui, in villaggi classificati al 100% come Grand Cru — quali Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger e Cramant — che lo Chardonnay trova la sua espressione più pura. Il suolo, composto da uno strato di gesso puro affiorante, funge da eccezionale regolatore termico e idrologico. Conferisce alle viti un'identità inimitabile. Sebbene lo Chardonnay sia il re dei vitigni e l'anima della casa, Delamotte si affida anche a grandi Pinot Noir della Montagne de Reims (in particolare di Ambonnay, Bouzy e Tours-sur-Marne) per conferire struttura e complessità alle sue miscele non millesimate.
Maison Delamotte: competenza eccezionale
Il segreto dello stile Delamotte risiede in una filosofia di vinificazione minimalista e di assoluto rigore. A differenza di molte case, Delamotte predilige un lungo affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata piuttosto che in botte, al fine di preservare intatte la freschezza originale del frutto e l’espressione salina del gesso. I vini vengono poi sottoposti a un lungo invecchiamento su rastrelliere nelle cantine di gesso della casa: da 3 a 5 anni per i brut non millesimati e fino a oltre 8 anni per le rare annate del Blanc de Blancs Millésimé. Ogni bottiglia è il risultato di una rigorosa selezione dei succhi di prima spremitura, che garantisce un notevole potenziale di invecchiamento.
Lo stile Delamotte
Qualunque sia la cuvée Delamotte che scegliete di degustare, i vini condividono un principio guida immutabile: integrità, freschezza cristallina e grande complessità aromatica.
- Delamotte Brut: uno champagne da degustare per piacere e per accompagnare una cena raffinata, con una grande rotondità, sostenuto da un perfetto equilibrio tra Chardonnay e Pinot Noir.
- Delamotte Blanc de Blancs: la firma definitiva della casa. Non millesimato, si rivela teso e minerale, con note di brioche e agrumi, di assoluta purezza.
- Delamotte Blanc de Blancs Millésimé: un capolavoro di complessità prodotto solo in annate eccezionali. Esprime una potenza controllata, una consistenza setosa e un finale salino indimenticabile, degno dei più grandi vini del mondo.
Scegliere uno Champagne Delamotte significa abbracciare uno stile di vita all'insegna della discrezione, dell'eleganza e dell'autenticità.
