Erede di una storia che risale al XIII secolo, quando gli antenati della famiglia misero piede per la prima volta sul suolo della Vandea, la famosa casa Cognac si è sempre distinta per il suo profondo attaccamento alla terra e il suo rispetto per la tradizione. Fu alla fine del XIX secolo, nel bel mezzo della crisi della fillossera, che Émile intuì il potenziale dei vitigni trascurati della regione di Cognac e decise di fondare un'autentica e audace Maison Cognac.
Per oltre 120 anni, quattro generazioni si sono succedute alla guida della casa. Oggi, Gérard Seguinot continua a sostenere i valori di famiglia, assicurando la continuità di un patrimonio vinicolo eccezionale.
Situata su un terroir di Rare qualità eccezionale, la Maison Seguinot beneficia dei terreni calcarei unici di Grande Champagne, rinomati per la produzione di Cognac di ineguagliabile finezza e di un eccellente potenziale di invecchiamento. Il vitigno Ugni Blanc, accuratamente selezionato, viene raccolto all'inizio di ottobre, quando le uve sono completamente mature. Il processo di distillazione, effettuato nei tradizionali alambicchi di Charentais, è rimasto invariato dalla fondazione dell'azienda.
I Seguinot Cognac sono invecchiati nella calma delle cantine, dove l'alcol, a contatto con il legno delle botti, sviluppa i suoi complessi aromi. La famosa "parte degli angeli", la poetica evaporazione dell'alcol, testimonia la silenziosa magia che opera nel corso dei decenni, conferendo agli Cognac il loro colore ambrato e l'incomparabile bouquet.
Ogni assemblaggio è orchestrato dal maestro di cantina, la cui competenza e intuizione fanno emergere il meglio delle acquaviti, siano esse giovani o invecchiate per diversi decenni. Con un invecchiamento ben superiore alla norma, la Maison Seguinot offre Cognac di grande ricchezza.
