Domaine Amiot Servelle

Domaine Amiot Servelle

Il Domaine Amiot-Servelle è un emblematico Domaine della Borgogna situato nel cuore della Côte de Nuit, a Chambolle-Musigny. È rinomato per i suoi vini rossi pregiati, eleganti e raffinati. Per saperne di più

Domaine Amiot Servelle

La storia inizia nel 1920, quando Clément Tachot inizia a curare alcune vigne. Qualche anno dopo, il genero Jean Servelle e sua figlia Cécile gli succedettero e insieme crearono il Domaine Servelle-Tachot. In seguito, la figlia Elisabeth Servelle rilevò il Domaine con il marito Christian Amiot, figlio di un viticoltore di Morey-St-Denis, dando vita al Domaine Amiot-Servelle. Oggi, la figlia Prune è al timone del Domaine.

Con 7 ettari nel comune di Chambolle-Musigny, nel 2010 il Domaine ha acquisito vigneti a Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin, tra cui due parcelle in Grand Cru: Clos Saint-Denis e Gevrey-Chambertin.

Molto attento all'ambiente, il Domaine è certificato biologico dal 2008. Non vengono più utilizzati prodotti sintetici e il terreno viene lavorato meccanicamente (aratura).

Grazie al lavoro meticoloso in vigna e durante la vinificazione, i vini del Domaine Amiot-Servelle riflettono perfettamente il terroir unico della Borgogna e la pura espressione del Pinot Nero.

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