Nonostante le condizioni climatiche instabili, la vendemmia 2024 ha prodotto vini bianchi di grande finezza, grazie al rigore e alla competenza dei nostri team. L'inverno mite e le piogge eccezionali hanno segnato l'inizio della primavera, provocando un'intensa pressione della muffa, soprattutto in aprile. In risposta, le viti sono state rigorosamente trattate, potate e inerbite per mantenere il loro equilibrio sanitario.
L'estate è stata caratterizzata da un'alternanza di pioggia e sole, che ha ritardato la maturazione delle uve ma ne ha preservato gli aromi freschi. Un diradamento fogliare strategico, in particolare per il Sauvignon Blanc e il Sauvignon Gris, è stato essenziale per mantenere la salute dei grappoli ed evitare il rischio di botrite.
La vendemmia è stata effettuata tre volte in successione, ottenendo uve sane e di buona maturazione. Le condizioni fresche e ventilate che hanno fatto seguito alle tempeste hanno garantito un'ottima sanità e uno sviluppo armonioso degli aromi.
Particolare attenzione è stata posta nell'affinamento dei vini per accentuare la freschezza dell'annata, con rimescolamenti più frequenti per ottimizzare l'espressione dei lieviti.
Il Virginie de Valandraud bianco 2024 si distingue per la sua bella tensione, gli aromi di limone e la marcata mineralità e salinità. Eccezionalmente, un terzo delle nostre viti di Semillon ha svolto la fermentazione malolattica, conferendo a questo vino maggiore grassezza e complessità.
Età media delle viti: 15 anni
Affinamento: 6-8 mesi - 70% in botti nuove e uno o due vini e 30% in vasche di cemento
Date di vendemmia: dal 12 al 21 settembre 2024
