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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Un Blanc de Blancs Extra-Brut da due parcelle Grands Crus.
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
Il Domaine Agrapart si trova ad Avize e i suoi 12 ettari di vigneto si estendono principalmente su Avize, Oger, Cramant e Oiry Grands Crus de la Côte des blancs.
Il terreno gessoso, specifico della Côte des blancs, permette di lavorare il vitigno Chardonnay, particolarmente noto per apportare freschezza, eleganza e finezza al vino.
Composto da 50 parcelle, alcune delle quali hanno più di 65 anni, l'età media del vigneto è di circa 40 anni. Pascal Agrapart predilige l'uso di metodi tradizionali di coltivazione e vinificazione, e dal 1995 ha deciso di "parcellizzare" le sue cuvée, selezionando tre famiglie di terreni: una con terreni argillosi superficiali, un'altra calcarei, l'ultima argilloso-calcarei, tutte e tre adagiate sulla base gessosa della Côte des blancs.
Pascal ama ricordare: "Mio padre mi diceva sempre: 'Lavora il tuo vigneto come un giardino'"
Questo Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs è un Grand Cru, chiamato Mineral.
È fatto esclusivamente da due parcelle (Les Champboutons in Avize e Les Bionnes in Cramant) classificate come Grand Cru, situate nel vigneto Agrapart e piantate più di 50 anni fa.
Il vino è invecchiato sulle sue fecce per 6 a 7 anni in bottiglie che sono crivellate manualmente.
La sboccatura avviene 60 giorni prima della spedizione e la data di imbottigliamento e sboccatura è indicata su ogni etichetta posteriore della bottiglia.
