L'annata 2018, segnata da un clima eccezionale, ha prodotto vini di grande finezza e il Deutz Blanc de blancs 2018 ne è la perfetta dimostrazione. Questa annata, ottenuta da una rigorosa selezione di Chardonnay provenienti dai cru Avize, Mesnil-sur-Oger e Trépail, rivela tutta la complessità e la delicatezza di questo nobile vitigno.
Il Blanc de blancs è immediatamente seducente, con il suo colore oro pallido e le sue sfumature argentate di grande purezza. Le bollicine fini e regolari testimoniano un attento invecchiamento e una delicata effervescenza.
Al naso rivela una tavolozza di aromi complessa ed elegante. Note floreali di gelsomino e fiori di mandarino si mescolano a sfumature di agrumi zuccherini, frutta bianca matura e sottili sentori di pasticceria. Questa ricchezza aromatica è il frutto di una maturazione ottimale delle uve e di un assemblaggio preciso.
Al palato, l'attacco è franco e vivace, seguito da uno sviluppo pieno e armonioso. La consistenza è untuosa e vellutata e offre una sensazione di freschezza e pienezza. Gli aromi rilevati al naso si ripetono al palato, accompagnati da note minerali che sottolineano l'origine gessosa del terroir. Il finale lungo e persistente è caratterizzato da una bella salinità, segno distintivo dei grandi Chardonnay.
Questo Deutz Blanc de blancs 2018 è un vino ideale per l'aperitivo, ma si dimostrerà all'altezza anche di una gastronomia raffinata. È l'accompagnamento perfetto per pesce crudo o marinato, molluschi, crostacei e formaggi stagionati. Per un'esperienza gustativa indimenticabile, abbinatelo a ceviche di orata con yuzu, tartara di scampi con pepe di Timut o chaource.
Il Deutz Blanc de blancs 2018 è uno Champagne di grande purezza e raffinata eleganza. Incarna perfettamente il savoir-faire della Maison Deutz e le eccezionali qualità dello Chardonnay. Questo vino è un invito alla degustazione, un momento di piacere e condivisione da assaporare senza moderazione.
